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酵母パンも湯種で時短 の山食
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今日は台風も来ていることだし 実験しようと思って 湯種で酵母山食を作ってみた 湯...
材料: 湯だね 強力粉 熱湯 生地 強力粉 最強力粉 砂糖 塩 スキ...
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サクフワッ 牛乳で作る湯種クロワッサン
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おはようございます 昨夜の某TV番組で 有名なパン職人を 取り上げた番組があって...
材料: 湯種 準強力粉 トラディショナル 牛乳 コンロで沸かしたもの...
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セントル ザ ベーカリーの中種製法黒糖食パン ー ノ
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セントル ザ ベーカリーの 50 中種製法の黒糖食パン MIKIパンさ ん 出来...
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セントル ザ ベーカリー オーバーナイトでイギリスパン
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セントルザ ベーカリー 第何弾かは もう忘れた 爆 オーバーナイトでイギリス食パ...
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パン
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本日のパン ホシノ天然酵母使用 山食は湯種製法でモッチモチ
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発酵種で作る全粒粉入りのカンパーニュ
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マリンさんのレシピを参考にカンパーニュを作りました 初めて発酵種を作り 湯種 本...
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初めての湯種パン もっちもちのふわっふわ
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ずっと気になってた湯種製法についにチャレンジ セントルの食パンの本のレシピで と...
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セントル ザ ベーカリーのレシピでプルマン
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写真を撮るのを忘れ保存袋から出してから撮ったのでもうシワシワになってますが笑 湯...
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卵サンド
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湯種製法で作った食パンにたっぷり卵をサンド 卵は頂き物のハーブソルトレイクです味...
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湯種製法 おうちメロンパン
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ぅう この間はめちゃんこ暑かったのに 今日は寒いよ 台風は猛烈なのが直撃予報で怖...
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セントルザベーカリーのレシピで角食
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年ぶりくらいにセントルのレシピで角食作りました ほんっと加水率高すぎて手捏ねで叩...
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食パン専門店 高匠 の食パン
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ありがたい頂き物 食パン好きとしては 以前から気になってたので これは嬉しすぎま...
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