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洋風ラーパーツァイ
洋風ラーパーツァイ
今朝作り置きした常備菜です モニターで頂いた 鮮度の一滴グルメしょうゆ を使って...
材料: 白菜 塩 バルサミコ酢 黒酢 鮮度の一滴グルメしょうゆ エキ...
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たまごサンド 幻の名店コロナぽく作ったよ
たまごサンド 幻の名店コロナぽく作ったよ
京都の洋食屋さんコロナの行列が出来るね たまごサンド シェフが高齢で閉店して久し...
材料: 玉子二個 豆乳又は牛乳大さじ 塩少々 中濃ソース 食パン 枚
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海老クリームコロッケ
海老クリームコロッケ
今夜のメインディッシュ 洋食メニュー好きなんです この間 南河内の山の中でワンコ...
材料: むきエビ 玉ねぎ 白ワイン 塩コショウ ナツメグ バター ホ...
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きのことむかごの出汁バターご飯
きのことむかごの出汁バターご飯
私の定番きのこご飯です むかごがありましたので むかごも参加です お出汁だけで炊...
材料: 米 水 白だし むかご しめじ しいたけ 舞茸 ベーコン 黒...
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バターナッツパンプキンのきんぴら
バターナッツパンプキンのきんぴら
洋食に良く使われているパンプキンですが和にも合いますよ
材料: バターナッツパンプキン300 人参1 2本 濃口 味醂 酒 ...
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ワインたっぷり 洋食屋さんみたいな煮込みハンバーグっ
ワインたっぷり 洋食屋さんみたいな煮込みハンバーグっ
赤ワインをたっぷり入れたら 洋食屋さんのハンバーグやーん いつもより赤ワインをた...
材料: 合挽き肉 生パン粉 玉ねぎ 塩コショウ 黒こしょう 玉子 生...
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カマスのラタトゥイユ添え
カマスのラタトゥイユ添え
秋は 秋刀魚や鮭 そしてカマスが魚売り場に並びます 昨夜は 塩焼きでいただいて ...
材料: カマスの塩焼き 白ワイン ローズマリー お好きな野菜 オリー...
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鮭といくらのグラタンのプレート
鮭といくらのグラタンのプレート
鮭といくらのグラタン バジルのパスタ 鶏肉のトマトソース煮 ブロッコリーandお...
材料: 鮭 いくら ホワイトソース マカロニ 塩胡椒 ピザ用チーズ
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コロツケなりよ
コロツケなりよ
和食カテ内の洋食カテ 的なポジション 衣は小麦粉と卵と日本酒でドロドロにしてパン...
材料: 卵 酒 小麦粉 パン粉
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街の洋食屋さん的な生姜焼き ポークジンジャー
街の洋食屋さん的な生姜焼き ポークジンジャー
ずっと作り続けて地味に分量を改良してきたものです
材料: 玉ねぎ レンジで 分した玉ねぎ 濃口醤油 上白糖 味醂 酒 ...
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粒コーン旨みたっぷり コーンポタージュ
粒コーン旨みたっぷり コーンポタージュ
洋食 ボストンの川崎 祐介シェフ考案レシピをご紹介 o 缶詰のホールコーンを利用...
材料: ホールコーン 缶詰   10粒残しておく 玉ねぎ  スライス...
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きのことブロッコリーのクリームパスタ
きのことブロッコリーのクリームパスタ
お正月は和食和食和食 笑 さすがに洋食が食べたくなったのでクリームパスタを ウイ...
材料: パスタ ブロッコリー きのこ 牛乳 水 コンソメ にんにく ...
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お肉の半分は高野豆腐なのに肉感は変化ナシッングよ豆乳チー...
お肉の半分は高野豆腐なのに肉感は変化ナシッングよ豆乳チー...
高野豆腐のみじん切りに玉ねぎ炒めた時の汁を吸わせてハンバーグに入れています 飴色...
材料: 普段のハンバーグのたね 高野豆腐 個 豆乳 溶けるチーズ
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子供洋食のアレンジ
子供洋食のアレンジ
テレビ番組で紹介されていた料理です 材料がなくひき肉でしましたが充分美味しかった...
材料: じゃがいも ひき肉 ネギ ウスターソース 味の素 青のり
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みそマヨミラクルチキン
みそマヨミラクルチキン
洋食に見えるけど和食 でもラー油が入るから中華
材料: 鶏もも肉 マヨネーズ みそ みりん しょうゆ さとう ラー油...
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