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ささっと作れる サラダ感覚のきゅうりとセロリの炒め物
ささっと作れる サラダ感覚のきゅうりとセロリの炒め物
サラダには欠かせないきゅうりとセロリを使って 野菜が主役の炒め物 ささっと作れる...
材料: 鶏胸肉 これうまつゆ 片栗粉 きゅうり セロリ ねぎ 生姜 ...
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糀甘酒と八丁味噌 de 牛すじ煮込み
糀甘酒と八丁味噌 de 牛すじ煮込み
2021年5月13日 木 暇だったので牛筋煮込みに初挑戦 生まれて初めて牛筋買い...
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大根おろしで和風ローストビーフ
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Sous Vide Roasted Beef with Grated Daiko...
材料: 牛もも肉 赤身肉 塊 つけあわせ野菜 ローレル オリーブオイ...
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アサリとネギの洋風酒蒸し
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おはようございます 先週末からワンコたちの狂犬病の注射や私の用事などで久しぶりに...
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手作り低温調理ローストポーク
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低温調理のローストポークって柔らかくってフレッシュで美味しいですよね でも低温調...
材料: 豚肩ロース肉塊 醤油 日本酒 水 生姜 長ネギ 胡椒 砂糖
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低温調理した豚フィレ肉のメダリオン マルサラ酒のソースを...
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Sous Vide Pork Tenderloin with Marsala S...
材料: 豚フィレ肉 つけあわせ野菜 A マルサラ酒 バルサミコ酢 リ...
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炊飯器で放置 牛すじ大根
炊飯器で放置 牛すじ大根
和牛 牛すじ 牛スジ 付近 肉 大根 炊飯器調理 放置 簡単 煮物 炊いたん
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白子の茶碗蒸し
白子の茶碗蒸し
たまにはちゃんと蒸し器を使って作りました 電子レンジ200W 13分をあえて封印...
材料: 卵 300cc  しいたけ戻し汁  一番出汁  薄口醤油  ...
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手羽元と豆乳でコラーゲン鍋
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今年 回目 鍋キューブとウェイパーで作ったけどどちらでもいい感じです ゴマペース...
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ニジマスの甘露煮
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養沢の管理釣り場で テンカラの練習 ヤマメにニジマスも釣れたが 家で捌くことがで...
材料: ニジマス チューブ生姜 梅干し 水 酢 みりん 醤油 砂糖 ...
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つぶ貝醤油漬け わさび菜浅漬け
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灯台つぶを沢山買ったので保存のきく作り置きおつまみにしておきました 市販の おつ...
材料: 灯台つぶ A 日本酒 みりん 絹しょうゆ 煮切ったA
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豚フィレ肉て 蒜泥白肉  哀しみの人力低温調理
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Sliced Pork with Garlic Chili Sauce 低温調理...
材料: 豚フィレ にんにく 粉唐辛子 パプリカ 香菜 しょうが ねぎ...
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お正月料理
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明けましておめでとうございます 昨年は みなさまのもぐもぐやコメントに励まされて...
材料: がめ煮 鶏肉 里芋 こんにゃく ごぼう 人参 蓮根
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あさりとトマトのイタリアン酒蒸し
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簡単料理 晩ご飯 蒸し物 魚料理
材料: あさり トマト缶 酒 白ワイン 水 ニンニク オリーブオイル...
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しっとり胸肉 北京ダック風ソースで
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去年のクリスマスにアップしている なんちゃって北京ダック風チキン と似たようなも...
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