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あさりとキャベツのワイン蒸し は スープごはんです
あさりとキャベツのワイン蒸し は スープごはんです
簡単おつまみです 夕方のスーパーで半額のあさり発見 お味噌汁 クラムチャウダー ...
材料: あさり オリーブオイル にんにく 鷹の爪 白ワイン コンソメ...
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サーモンの焦がしバターソース
サーモンの焦がしバターソース
レストランサカキのセミナーで習ったメイン料理を自宅で再現しました このソース と...
材料: サーモン 粗塩 小麦粉 植物油 無塩バター ソース 無塩バタ...
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鱈とはんぺんのさつま揚げ風
鱈とはんぺんのさつま揚げ風
相変わらずバタバタしてますが 鱈とはんぺんと冷蔵庫の残り野菜を使って作ったら美味...
材料: 鱈切り身 はんぺん えきしお 卵白 片栗粉 レモン汁 キャベ...
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鮭ときのこのホイル焼き
鮭ときのこのホイル焼き
ホイル焼きって簡単なのに 手が込んでるように見える 笑 餃子の中華スープ わかめ...
材料: 鮭切り身 しめじ 玉ねぎ 塩コショウ だしの素 バター
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鉄製パエリアパンで作る サバときのこのアヒージョ
鉄製パエリアパンで作る サバときのこのアヒージョ
残ったオイルはパンにつけるだけでなく パスタに使用しても美味しいです
材料: 生サバ フィレ 塩 サバ用 じゃがいも マッシュルーム 白 ...
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カリカリじゅんわ のスパイス手羽先
カリカリじゅんわ のスパイス手羽先
スパイスの効いた 表面カリッカリ中じゅんわぁ のチキンだよーん 艸 これ止まらな...
材料: 手羽先 ナンプラー おろしにんにく チューブ おろし生姜 チ...
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鱈のグラタン 残りカレー乗せて
鱈のグラタン 残りカレー乗せて
うちで良く出てくる鱈chanのグラタン o 残ってたカレーのっけちゃいましたぁ
材料: 鱈ちゃん 玉ねぎ トマト 塩 ブラックペッパー 小麦粉 チー...
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潮干狩りで旬の味を味わう二品同時に作る アサリの炊き込み...
潮干狩りで旬の味を味わう二品同時に作る アサリの炊き込み...
南知多の潮干狩りで採ったアサリを 一度に酒蒸しとアサリの炊き込みご飯にしちゃおう...
材料: アサリ 日本酒 ニンニクチューブ バター 米 白だし希釈 み...
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春野菜と鰯の香草パン粉焼き
春野菜と鰯の香草パン粉焼き
鰯の香草パン粉焼きに旬の菜の花を添えました 菜の花の辛みがパン粉焼きと一緒に食べ...
材料: 鰯 三枚おろし 赤玉ねぎ 菜の花 プチトマト 黒オリーブ ハ...
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メカジキのソテーポテトマッシュ乗っせ 長いね
メカジキのソテーポテトマッシュ乗っせ 長いね
魚料理が食べたくなり シンプルにバターと白ワインでソテー クリームチーズ入りのマ...
材料: 大葉 にんにく くるみ 又はカシューナッツ 粉チーズ 塩 胡...
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イサキのすり身団子
イサキのすり身団子
野菜は残り野菜で大丈夫です 玉ねぎ多めがオススメ
材料: イサキ 卵白 塩 こしょう 片栗粉 砂糖しょうゆ 揚げ油 玉...
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鱈と野菜のハーブグリル
鱈と野菜のハーブグリル
白身魚と野菜をたっぷりのオリーブオイルを回しかけてオーブンに入れるだけ じゃがい...
材料: 白身魚 鯛や鱈など 皮付きじゃがいも ミディトマト インゲン...
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タラのあんかけ
タラのあんかけ
鍋の残りのタラをあんかけに活用した
材料: タラ切り身 ピーマン にんじん しめじ 玉ねぎ だし汁 砂糖...
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Cod with cauliflower
Cod with cauliflower
鱈のソテーにアーモンド レーズン コリアンダーのソースをかけてカリフラワーを和え...
材料: 鱈 白身魚 カリフラワー アーモンド レーズン コリアンダー...
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鰆の味噌麹漬け 海老の頭の味噌汁で 朝ごはん
鰆の味噌麹漬け 海老の頭の味噌汁で 朝ごはん
このお味噌汁を味わいたくて わざわざお頭付きの海老ちゃんをGETしてきます こん...
材料: 鰆の切り身 味噌 甘麹
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