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五目きんちゃく
五目きんちゃく
ヨーグルトメーカーの低温調理で煮物を作りました   油揚げの中身は 鶏ひき肉 ひ...
材料: 油揚げ    鶏ひき肉 ひじき にんじん 椎茸 長ネギ 生姜...
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焼き新竹ビーフン
焼き新竹ビーフン
台湾育ちの祖母が海老は必須だと言ってたので必ず入れる 新竹ビーフンが近所でも買え...
材料: 新竹ビーフン ごま油 干海老 椎茸 海老 豚肉 適当な野菜 ...
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ブリ白味噌山椒漬け 和定食
ブリ白味噌山椒漬け 和定食
ブリ 菜の花 切干大根 和定食 胡麻和え
材料: ブリ 白味噌 酒 砂糖 醤油 菜の花 擦り胡麻 切干大根 ニ...
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肉詰め豆腐にオイスターソースちょいがけ
肉詰め豆腐にオイスターソースちょいがけ
オイスターソースのモニターに当選しました 豆腐の間に甘辛の肉あんを詰めて焼きまし...
材料: 木綿豆腐 豚ひき肉 ねぎ 椎茸 甜麺醤 豆板醤 醤油 酒 水...
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朝ラー 横浜サンマーメン
朝ラー 横浜サンマーメン
小さい頃からラーメンといえばサンマーメン 横浜市民なら誰もが知っているソウルフー...
材料: 市販の生ラーメン もやし ニラ 玉ねぎ にんじん 椎茸 豚バ...
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菜の花 とハマグリの春茶碗蒸し
菜の花 とハマグリの春茶碗蒸し
菜の花 ハマグリ 日本酒飲みたくなる料理 ひな祭り 春といえば ひな祭り
材料: 卵液材料 あごだし 卵 塩 醤油 酒 具材 さつまいも 椎茸...
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サザエの壺焼き 2023
サザエの壺焼き 2023
我が家の定番はこれです 八方出汁で煮てから焼きます 身も柔らかくなって最高に美味...
材料: サザエ 干し椎茸 スライス 竹の子 三つ葉 八方出汁   水...
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台湾風の肉粥
台湾風の肉粥
簡単料理 節約料理 保存食 常備菜 混ぜ 炊き込みご飯 お粥 台湾料理 本来は生...
材料: 冷凍ごはん 干し椎茸 水で戻したもの 豚こま肉 玉ねぎ ラー...
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タイ風茶碗蒸し ママのタイ料理
タイ風茶碗蒸し ママのタイ料理
見た目は悪いですが ナンプラーの味付けがエスニックを醸し出し 癖になる味です ア...
材料: 全卵 牛乳 ニラ 椎茸 豚挽肉 ナンプラー 醤油 ニンニクみ...
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みやこ師匠 うずめ飯 うんまかどう 青柚子風味の焼きハモ...
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みやこ師匠に島根に旨いもんある と教えて頂いたけれど 旅行中食べられなかったので...
材料: 濃いだし汁 干し椎茸の戻し汁 薄口醤油 みりん 酒 塩 あれ...
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焼き鳥
焼き鳥
鶏もも 鶏胸のひき肉で作ったつくね ククパの話題レシピで作ったら美味しかったー ...
材料: 鶏ももひき肉 鶏胸ひき肉 玉ねぎ大 ニラ 酒 醤油 塩コショ...
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アスパラガスのバター醤油炒め
アスパラガスのバター醤油炒め
アスパラガスを消費するために野菜だけの炒め物を バターでこくを出しました メイン...
材料: アスパラガス 玉ねぎ 椎茸 バター 椎茸 塩コショウ
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冷やし素麺 卵とトマトの中華風炒め ピーマンとちくわのご...
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ランチ 麺類 素麺 冷し素麺 ピーマン ちくわ トマト 卵
材料: ごま油 卵 鶏ガラスープの素 マヨネーズ ミディトマト くし...
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鶏ごぼうごはん
鶏ごぼうごはん
なんかふと食べたくなって
材料: 米 鶏ささみ ごぼう 人参 干し椎茸 三つ葉 市販のつゆ 醤...
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