軍鶏なべ
鬼平犯科帳に出てくる五鉄の軍鶏鍋を食べたくて 新橋の鶏肉専門店加賀屋より東京軍鶏...
材料: 東京軍鶏 水 醤油 酒 みりん ごぼうささがき 春菊 しめじ...
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水炊き
先日食べた東京軍鶏の鶏ガラを約2時間半煮込み そのスープで水炊きに 黄金色のスー...
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