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筍 木の芽in 春のロールがんもどき
Uka
筍 木の芽in 春のロールがんもどき
醤油麹で漬け込んだ豆腐に煮込んだ具材を  混ぜてうす揚げで巻いて焼いた一品  揚...
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炊きたて 焼き筍ご飯 お米2合に対し 昆布だし汁320c...
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筍木の芽和え
筍木の芽和え
筍と木の芽味噌をつくりおきしておけば 後は楽々 木の芽和え 青寄せは簡単に 茹で...
材料: 筍 木の芽 てんさい糖 味噌 みりん 出汁 鰹節 酒 醤油 ...
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美果ママの筍寿司
美果ママの筍寿司
母が作ってくれた美味しい料理 懐かしい味を再現したくて お寿司 和食 筍
材料: 米 酒 出し昆布 合わせ酢 酢 砂糖 塩 筍 短冊切り 出汁...
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圧力鍋で作った 竹の子と鶏肉の煮物
圧力鍋で作った 竹の子と鶏肉の煮物
旬だとさらにおいしい竹の子を使った 少し甘めの煮物です お弁当などにも ぴったり...
材料: 竹の子 鶏肉 だし汁 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 木の芽
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みょうが甘酢漬け手まり寿司
みょうが甘酢漬け手まり寿司
みょうが甘酢漬けで手まり寿司 デカ過ぎ 常備してる みょうが甘酢漬けを刻んで酢飯...
材料: 温かいご飯 寿司酢 みょうが甘酢漬け 薄焼き玉子 とびっ子 ...
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木の芽味噌の焼きにぎり トッピングはあの生七味
木の芽味噌の焼きにぎり トッピングはあの生七味
木の芽味噌をのせて焼きおにぎりに どうして同じ形ににぎれないのか そしてもう少し...
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鯛 ガリ生姜ごはん
鯛 ガリ生姜ごはん
日本料理 舞の斎藤 雅彦シェフ考案レシピをご紹介 o 炊飯器でできる鯛生姜ごはん...
材料: 鯛 切り身 ガリ生姜 生姜の甘酢漬け 米 塩 酒 味醂 淡口...
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今宵の一酒一肴 大土佐 と 茄子のたたき
今宵の一酒一肴 大土佐 と 茄子のたたき
今夜も大土佐で土佐風茄子のたたきをツマミに一杯です 土佐風茄子のたたきと書いたが...
材料: 茄子 土佐酢または酢 醤油 胡麻油 ネギまたはニラ パセリ ...
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ぶり大根
ぶり大根
ワラサのカマを一度焼いてから煮付けました ぶり大根 ワラサ 煮付け 木の芽
材料: ワラサのカマ 大根 生姜スライス 木の芽 柚子の皮 たまり醤...
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カニかまレンコンしんじょの椎茸詰め
カニかまレンコンしんじょの椎茸詰め
こんばんは 椎茸焼いて というバァバからリクエストをもらっていたので 夕食の一品...
材料: 肉厚椎茸 レンコン はんぺん カニかま 卵白 小麦粉 酒 お...
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全5回 和食料理教室 沢煮椀 1回目
全5回 和食料理教室 沢煮椀 1回目
ずーっと前に参加した 全5回の和食料理教室で作った献立です 自分のメモのためこち...
材料: 稲庭うどん 1番だし 薄口醤油 酒 豚三枚肉 ごぼう セロリ...
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甘鯛で和ンプレート
甘鯛で和ンプレート
握ってみたよ 甘鯛 和んぷれーと 海の幸山の幸 甘鯛を3日寝かせて松川造りで握り...
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ぶり大根
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材料: ぶりのあら 生姜 大根 砂糖 料理酒 醤油 水 みりん
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鶏の花山椒鍋 登志子のキッチン
鶏の花山椒鍋 登志子のキッチン
うちには すごい土鍋があるんですよ   福森雅武さん作 通称 土楽の黒鍋 です ...
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