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茄子の挟み揚げ
茄子の挟み揚げ
20年以上前 料理教室で聞いた大好きなレシピです 揚げ衣に味が付いているので 美...
材料: 豚ひき肉 長葱 酒 醤油 砂糖 卵 酒 醤油 砂糖 塩 片栗...
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ゴーヤチャンプルーな感じ
ゴーヤチャンプルーな感じ
ゴーヤの季節ですね ゴーヤの苦味が好きなので苦味抜きをせず作ります しかし息子は...
材料: ゴーヤ 玉ねぎ 豚肩ロース 絹豆腐 卵 鶏がらスープ オイス...
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トマトのマリネサラダ
トマトのマリネサラダ
夏野菜を簡単に ごま油香るマリネサラダです 冷蔵庫の日 6月21日 冷蔵庫記念日...
材料: トマト 玉ねぎ ワカメ 塩 砂糖 醤油 酢 ごま油
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手羽中と冬瓜 オクラの煮物
手羽中と冬瓜 オクラの煮物
手羽中からでる出汁をたくさん吸った冬瓜がとっても美味しい 品です 冷めても美味し...
材料: 手羽中 冬瓜 オクラ オイスターソース 醤油 塩 胡椒
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茗荷の簡単和え物
茗荷の簡単和え物
旬の茗荷を使ってささっとおつまみ
材料: みょうが 鶏がらスープ 醤油 ごま油 白ごま
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ちりめん山椒
ちりめん山椒
母が山椒の醤油漬けを送ってきてくれたので 1番メジャーなコレを作ってみました 簡...
材料: 山椒の醤油漬け しらす 大葉 すりごま みりん 酒 醤油 砂...
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小茄子ちゃん はさみ揚げ お弁当にもおすすめ
小茄子ちゃん はさみ揚げ お弁当にもおすすめ
小茄子を使ったお料理第二段ははさみ揚げ あんなにあった小茄子ちゃんもあっという間...
材料: 茄子 豚肉 醤油 塩 胡椒 オイスターソース 片栗粉 油
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山形のだし
山形のだし
夏になると 我が家の冷蔵庫には いつも 常備してあります 食欲のない時でも だし...
材料: 納豆昆布 これうまつゆ 醤油 胡瓜 長なす オクラ モロヘイ...
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ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
これからの季節 よくいただくのがゴーヤ 普通のゴーヤチャンプルですが 味付けはほ...
材料: ゴーヤ 豆腐 豚バラ 塩 サラダ油 長ネギ ほんだし 醤油 ...
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ニラチジミ
ニラチジミ
夏バテ防止のネバネバ料理
材料: ニラ 長芋 モロヘイヤ 強力粉 コチュジャン 醤油 米酢 白...
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塩分2 3カット えん菜と絹揚げの甘辛炒め
塩分2 3カット えん菜と絹揚げの甘辛炒め
らでぃっしゅぼーやで届いたえん菜 シャキシャキとした食感が命なので カリウムを減...
材料: えん菜 絹揚げ ごま油 砂糖 みりん 醤油 コリアンダーパウ...
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茄子の胡麻あえ
茄子の胡麻あえ
今日は 油を使わずに さっぱりしたものを食べたい って 時に 最適です 野菜料理...
材料: 醤油 蒸す時 白胡麻 これうまつゆ 酢 砂糖 青ネギ 糸唐辛...
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まるごと淡路島玉ねぎのチーズ照り焼き
まるごと淡路島玉ねぎのチーズ照り焼き
みずみずしさと 甘味のある淡路島玉ねぎ 今回はまるごと使ったボリュームたっぷりの...
材料: 玉ねぎ スライスチーズ ハム 甘酒 蜂蜜 みりん 醤油 塩コ...
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生もずくを使ってスープ 卵焼き
生もずくを使ってスープ 卵焼き
生のもずくは美味しい 沖縄もずくのように 今回は違う産地ですが 太いもずくは天ぷ...
材料: 卵 もずく 白だし 砂糖 油 もずく カニカマ もやし 水 ...
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SD事務局様 らでぃっしゅぼーや様 大雨の影響を受けつつ...
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今日は 仕事もお休みだったので 午前中に とても有難く パレット8種s を頂戴致...
材料: 焼肉のタレ 鰹節 ごま油 醤油 おろしにんにく 豆板醤 胡瓜...
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