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四川山的回鍋肉
四川山的回鍋肉
サックサクの野菜300gとジューシーなグリルポークをおクチいっぱいに頬張ろう ホ...
材料: キャベツ 黒豆萌やし 豚小間切れ 万能ネギ ニンニク 花椒 ...
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母直伝 ほっこりかぼちゃ
母直伝 ほっこりかぼちゃ
我が家の畑で採れた坊ちゃんかぼちゃ とっても美味しかったです
材料: かぼちゃ 日本酒 砂糖 しょうゆ だしの素
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白湯入りスープ炒飯
白湯入りスープ炒飯
あかりんこさん 約束の料理作りましたよ スープに味があるので炒飯は味を薄めにして...
材料: 鶏手羽先 鶏ガラ 日本酒 葱頭青い部分 生姜 水
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帆立とブロッコリーの淡雪あんかけ
帆立とブロッコリーの淡雪あんかけ
冷凍庫で保存してた卵白を見つけたので 余った卵白の消費にオススメです
材料: 帆立 ブロッコリー 卵白 しょうがとにんにくみじん切り 日本...
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大根と豚肉のべっこう煮 圧力鍋がなくてもホクホク
大根と豚肉のべっこう煮 圧力鍋がなくてもホクホク
大根と豚バラ肉をコトコト煮ました 豚肉がホクホクの煮物です べっこう色とかいう事...
材料: 昆布 豚バラブロック 日本酒 生姜 大根 お米のとぎ汁 きび...
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抹茶入り白花豆あんまんじゅう
抹茶入り白花豆あんまんじゅう
包むあんが多い場合は適宜減らして下さい
材料: 砂糖 日本酒 薄力粉 ベーキングパウダー 白花豆 煮豆 みり...
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鯛の昆布締め 昆布チップス
鯛の昆布締め 昆布チップス
お疲れさまでーす 鯛の昆布締め 今回は 使った昆布をオリーブオイルで揚げて チッ...
材料: 鯛の刺身 昆布 日本酒 オリーブオイル 塩
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チキングリル バターガーリック醤油ソースとクレソン添え
チキングリル バターガーリック醤油ソースとクレソン添え
出張やら旅行やらで久々のポストでっす 那須高原に旅行いったので 現地の食材漁って...
材料: ソースのレシピ バター ガーリック オリーブオイル 丸鷄出汁...
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はまぐりとウニのグルメグラタン フリットパン添え  ヤマ...
はまぐりとウニのグルメグラタン フリットパン添え  ヤマ...
はまぐり うに そしてローズマリーをヤシの木に見立てて刺し 海をイメージしました...
材料: はまぐり 食パン 6枚切 A うに A ホワイトソース 市販...
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栗ごはん 中華vs洋風
栗ごはん 中華vs洋風
栗ごはん 和風だけじゃないと思います 中華は貝柱 洋風はベーコン味です
材料: お米 栗 中華の場合は貝柱 乾物 洋風の場合はベーコンとコン...
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日本酒のホワイトケーキ
日本酒のホワイトケーキ
日本酒の香りがホワッとするケーキです
材料: 卵白 砂糖 日本酒 グラニュー糖 サラダ油 薄力粉 粉砂糖
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無添加 自家製 若鶏の唐揚げ 若鶏 鶏肉 唐揚げ
無添加 自家製 若鶏の唐揚げ 若鶏 鶏肉 唐揚げ
今回は 季節の新じゃがとインゲンを添えました 両方とも素揚げです 市販の唐揚げに...
材料: 鶏もも肉 生姜みじん切り ニンニクみじん切り 日本酒 醤油 ...
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簡単 安い 旨いのさんま蒲焼缶の炊き込み御飯
簡単 安い 旨いのさんま蒲焼缶の炊き込み御飯
さんま缶で簡単美味しい炊き込み御飯をどうぞ
材料: 米 さんま蒲焼缶 日本酒 醤油 水 木の芽か粉山椒
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チャーシュー
チャーシュー
煮汁で味玉を作っても美味いです 煮汁にゆで卵を2時間くらい漬け込むだけです
材料: 豚肩ロース 醤油 日本酒 昆布 ザラメ サラダ油 玉ねぎ 長...
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小松菜と油揚げの煮浸し
小松菜と油揚げの煮浸し
簡単にもりもり小松菜を消費できる
材料: 小松菜 油揚げ 胡麻 白だし みりん 日本酒 ごま油
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