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明太子チーズと海老のゼリー寄せ おつまみにも介護食にもな...
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夏に嬉しい涼やかなおつまみ ゼリー寄せ ワインにも冷えた日本酒にも合います 透明...
材料: バナメイ海老 オクラ 白だし 水 ゼラチン 水 クリームチー...
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お水を使わず日本酒とお塩のみ 豚肉と白菜のお鍋 OMさん...
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豚肉と白菜を重ねて 同じ作り方の方もいるかもですが 日本酒とお塩だけで 蒸し煮に...
材料: 豚肉 白菜 日本酒 塩
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赤ウィンナーエッグ辛子ケチャ添え
赤ウィンナーエッグ辛子ケチャ添え
なんてことない手抜きツマミ 赤ウィンナーと辛子ケチャップでチープ感を演出ってこと...
材料: 赤ウィンナー 卵 ケチャップ 練り辛子 塩胡椒 パセリのみじ...
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premium 鮮度の一滴で 即席豆腐餻 とうふよう 日...
premium 鮮度の一滴で 即席豆腐餻 とうふよう 日...
クセになる味わいです 塩分を濃くすれば日持ちして 冷蔵庫で保管できますが 私は ...
材料: 絹ごし豆腐 premium鮮度の一滴 酒粕 砂糖
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ご飯のおとも 豚味噌 油味噌
ご飯のおとも 豚味噌 油味噌
沖縄の肉味噌を参考に これだけで ご飯がもりもり食べられます おにぎりの具にも ...
材料: 豚バラ肉かたまり 味噌 好みの 酒 砂糖 サラダ油 なくても...
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酒の肴
酒の肴
沢の鶴 米だけの酒 当たりました ありがとうございます 香りが良くサラッとしてい...
材料: 煮干し 酢
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赤貝味付缶と大根のコトコト煮
赤貝味付缶と大根のコトコト煮
今夜の1品 大根が美味しい季節になると食べたくなるメニュー 赤貝味付け缶は常に保...
材料: 赤貝味付缶 大粒 大根 だし昆布 醤油 みりん ほんだし等
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苺すぱぁくりんぐ とズッキーニの鮭クリチ焼き
苺すぱぁくりんぐ とズッキーニの鮭クリチ焼き
今夜は頂いた苺スパークリングの試飲です 苺が入っているわけではないんですね ほん...
材料: ズッキーニ クリチ 鮭ほぐし瓶詰め 黒胡椒
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ポン酢をジャージャージャー っと3回し さっぱり美味しい...
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焼く 炒め物 簡単料理 ビアホールの日 8月4日 地ビールの日 4月23日 おつ...
材料: スライス干ししいたけ UFO又はつる首 ノーマル可 にんじん...
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お酒のつまみに かんたん 時短の一品 カッテージチーズ ...
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悪いが 酒も御飯もすすむ 特に酒がすすむ君 濃厚 手作りの自己満足感に浸ってます...
材料: 好みのチーズ 塩辛
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ホエーと酒粕 只今実験4日目 漉した粕とマッコリ液でホー...
ホエーと酒粕 只今実験4日目 漉した粕とマッコリ液でホー...
ホエーと酒粕を溶き漉した時に出た粕とマッコリもどきを使い天然酵母モードでパンを焼...
材料: 強力粉 ホエーと酒粕の粕 マッコリもどき 水 砂糖 塩
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高級食材はなくても 華やかちらし寿司
高級食材はなくても 華やかちらし寿司
ご飯だけはある って時のお助け時短メニューです
材料: とびっこ又はタラコなど 卵焼き角切り又はゆで卵 キュウリ角切...
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梅の料理酒 煮魚 肉料理に 炊飯器で作ってみました
梅の料理酒 煮魚 肉料理に 炊飯器で作ってみました
使える 梅の香りが料理酒にうつり酸味がでました 煮魚の香りが確実にあがります 多...
材料: 梅 料理酒
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ホエーと酒粕 只今実験3日目 炭酸マッコリもどきでパンを...
ホエーと酒粕 只今実験3日目 炭酸マッコリもどきでパンを...
まだいじくり回しています あの炭酸マッコリ 今日は パンのタネにしてみました コ...
材料: 小麦粉 ホエーと酒粕を漉した水 砂糖 塩 麹ジャム 市販
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茸に白身魚 鳥胸乗せ生姜酒蒸し
茸に白身魚 鳥胸乗せ生姜酒蒸し
2015 6 25 夕飯
材料: 白身魚 鯛アラ 鳥胸 生姜 日本酒 茸
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