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定休日の賄い スパムのガパオ風焼きめし
定休日の賄い スパムのガパオ風焼きめし
9 2 今日はお店は定休日ですが 店の掃除や卵の納入業者と打ち合わせがありお店で...
材料: 白ごはん スパム 角切り 揚げ長ネギ 卵 鶏ガラスープの素 ...
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穴子のフリッター バルサミコソース
穴子のフリッター バルサミコソース
小振りでしたが 新鮮な穴子を沢山頂いたので フリッターにしてみました サクサク軽...
材料: 穴子 大きさによる フリッターの衣 小麦粉 片栗粉 BP 水...
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アジのムニエル
アジのムニエル
一匹98円のアジはなかなか新鮮 味噌汁は栄養沢山のごった煮です
材料: アジ マジックソルト 黒こしょう バター 白ワイン ブロッコ...
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桂圓薑母湯圓
桂圓薑母湯圓
祝大家 元宵節 vs 情人節 甜甜蜜蜜
材料: 薑片 黑糖 乾桂圓 紫米芝麻湯圓 花生湯圓
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ちびり ちびり と
ちびり ちびり と
今宵のお友は 頂き物の新鮮なヤリイカの 白づくり タイムセールで半額だった 牡蠣...
材料: ほんもんのポン酒 ほんもんの味醂 天然塩 海塩 お刺身に出来...
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白ネギのサクサクパン粉焼き
白ネギのサクサクパン粉焼き
最近 サクサクパン粉にハマり中 今日は白ネギをパン粉焼きしました このパン粉焼き...
材料: 白ネギ 塩 マヨネーズ パン粉
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マグロキムチユッケ丼
マグロキムチユッケ丼
昨夜のマグロ刺しの残りを使ったユッケ丼です 前日からキムチと混ぜておいたので味も...
材料: マグロ刺身 キムチ ごま油 刻み海苔
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ごぼうとひじきの  デトックスきんぴら
ごぼうとひじきの  デトックスきんぴら
ごぼうとひじきのデトックスきんぴら オレンジページに掲載されていたお料理です ご...
材料: ごぼう 芽ひじき たたいた梅肉 白いりごま 赤唐辛子の小口切...
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イカとキャベツの入ったボンゴレ
イカとキャベツの入ったボンゴレ
アサリが安かった 冷蔵庫に入れすぎた白ワインがあった ボンゴレ 春菊x新鮮 サラ...
材料: スパゲッティ あさり にんにく イタリアンパセリ 普通のパセ...
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ネギの黒胡椒鍋
ネギの黒胡椒鍋
たくさんネギを頂いたので 白いところはじっくり炒めて 塩ダシベースのスープでさら...
材料: かつおと昆布のあわせだし ネギ しゃぶしゃぶ用豚肉 旬のお野...
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ムール貝のレモンワイン蒸し
May
ムール貝のレモンワイン蒸し
大好きなベルギーの料理 新鮮なムール貝が少しだけど手に入ったので 久々に作りまし...
材料: ムール貝 ネギ ニンニクみじん エシャロットみじん オリーブ...
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自家製塩辛
自家製塩辛
スルメイカが安いとつい作ってしまいますf
材料: スルメイカ 酒 塩
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アサリとカラスミのパスタ
アサリとカラスミのパスタ
珍しく夜にパスタ 頂き物カラスミがかなり長い間フリーザーに眠っていたので アサリ...
材料: パスタ ニンニクみじん切り 赤唐辛子 オリーブオイル アサリ...
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やり烏賊のカルボナーラ風
やり烏賊のカルボナーラ風
おうどんに 見えますがイカですよ いわゆるイカをパスタ代わりした洋風イカソーメン...
材料: やりいか あおりいかなど ベーコン 白ワイン 生クリーム パ...
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ささみサラダ ブルーベリードレッシングかけ
ささみサラダ ブルーベリードレッシングかけ
レシピ有 ブルーベリーの 甘みと色みがきいた フルーティなサラダ こしのある新鮮...
材料: ささみ肉 サニーレタス 赤タマネギ コショウ マッシュルーム...
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