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曲げわっぱのお重でお寿司アラカルト
曲げわっぱのお重でお寿司アラカルト
2月の初め予想もしていなかった嬉しいお届けものが我が家に届きました ヤマサさんの...
材料: 蓮根 卵白 片栗粉 これうまつゆ とろみつゆ 水 これうまつ...
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お正月料理2021
お正月料理2021
あけましておめでとうございます 昨夜一月二日の夕食を2021年の初投稿と致します...
材料: 豚肩ロース肉 マルコメ生塩麹 蜂蜜 おろしニンニク おろし生...
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アボトマとアンチョビのポテトサラダ 鰤の照り焼き 山芋の...
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じゃがいもにアボカド トマト 玉ねぎを入れてアンチョビペースト混ぜたポテサラを作...
材料: じゃがいも トマト アボカド 玉ねぎ マヨネーズ アンチョビ...
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お雑煮 2021
お雑煮 2021
毎年ちょっとずつ違うお雑煮の今年ver 味付けはいつも同じで白だしに鶏から出る味...
材料: 鶏もも 白舞茸 大根 人参 みつ葉 水 白だし 手毬麩 切り...
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ひな祭りの手毬寿司作りました
ひな祭りの手毬寿司作りました
子供も妻も喜んでくれました
材料: ご飯 ちらし寿司の素 干し椎茸 砂糖 白だし 水 塩 たまご...
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山独活の葉と蓮根の天ぷらで今年初めての素麺
山独活の葉と蓮根の天ぷらで今年初めての素麺
農直で 山独活の葉の部分だけを100円で売っていたので 思わず天ぷらに 天ぷらの...
材料: 天ぷらの衣 天ぷら粉 液体塩麹 水
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はまぐりのお吸い物です ウチのお雛様の定番です 今年は手...
はまぐりのお吸い物です ウチのお雛様の定番です 今年は手...
はまぐりは 香りもお味も素晴らしい 逸品ですね こっくん 味わいながら 今年も愛...
材料: はまぐり 水 だしの素 砂糖 醤油 塩 みつば
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俄か仕立てのモザイク寿司
俄か仕立てのモザイク寿司
野山が春めいてきて 花を求めてドライブにでも行きたいところですが 庭の姫こぶしの...
材料: 酢飯 砂糖 塩 米酢 卵 菜の花 胡瓜 ミニトマト アボカド...
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ポン酢の手毬寿司
ポン酢の手毬寿司
サーモンがあったので
材料: 米 ポン酢 サーモン のり 水
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新潟県長岡産の蓮根たくさんいただいたので 蓮根づくしの夕...
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蓮根と明太子のマヨ炒め 蓮根と鳥挽き肉のつくね 蓮根のお吸い物 手毬寿司 鯛 大...
材料: 蓮根 明太子 マヨネーズ
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鏡開きのおしるこ
鏡開きのおしるこ
いつも迷う おしるこ と ぜんざい 地域によって違うのでしょうが 覚えられません...
材料: 穂紫蘇 白だし
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あさりのお吸い物
あさりのお吸い物
簡単に美味しく お食い初めで作りましたが 日常にも取り入れたい一品 今回の器は氷...
材料: あさり 手毬麩 三つ葉 水 白だし
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桜クスクスサラダ
桜クスクスサラダ
桜色のクスクスサラダを作りました 桜葉の塩漬けをみじん切りにして混ぜ込み 桜の塩...
材料: クスクス 白だし 水 紫キャベツ 塩 桜の花の塩漬けの塩 桜...
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手毬寿司
手毬寿司
鮭や塩もみ胡瓜を入れても
材料: ご飯 大葉 じゃこ 卵 ミツカン優しいお酢 韓国海苔
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ひな祭り
May
ひな祭り
やっぱり季節物なので 今日のうちにUPさせていただきます ひな祭り当日は大切な会...
材料: 蛤 昆布 水 酒 薄口醤油 塩 菜の花 三つ葉など あれば鞠...
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