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冬野菜の胡麻味噌マヨ和え
冬野菜の胡麻味噌マヨ和え
随分前に近所の直売所で振舞われていた和え物を久しぶりに作ってみようと記憶を辿りな...
材料: 白菜 赤カブ 人参 ほうれん草 みそ すりごま 砂糖 しょう...
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さっぱり後味 鶏肉と大根のオリーブ オイル炒め ガーリッ...
さっぱり後味 鶏肉と大根のオリーブ オイル炒め ガーリッ...
オリーブ オイルで炒めた鶏肉と大根に 味付けは塩胡椒だけのシンプルなお料理です ...
材料: 鶏もも肉 お酒 お塩 大根 ニンニク 仕上げのお塩 あらびき...
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煮豆 金時ちゃん
煮豆 金時ちゃん
煮豆 を作ったので レシピの練習にやってみました 初めてなので分かりづらいかと思...
材料: 金時豆 ざらめ お塩
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茄子のこってり煮
茄子のこってり煮
先日の夕飯のおかずです 旬の茄子を使い 少し濃い目に甘じょっぱく煮あげたお菜です...
材料: 茄子 豚肩ロース薄切り肉 サヤインゲン ニンニク スライスす...
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玉子サラダのフライ
玉子サラダのフライ
今夜は 実家に帰省した時に母の持っていたレシピブックを見た時に 娘が好きそうだと...
材料: 茹で卵 ツナ缶 玉ねぎ マヨネーズ 天ぷら粉 塩 胡椒 天ぷ...
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あたしのとっておき ロータス オレオブラウニー
あたしのとっておき ロータス オレオブラウニー
SNSで見つけたロータスブラウニー 我が家は大のロータス好き 早速作ろうと思い ...
材料: スイートチョコレート 太白ごま油 全卵 卵黄 ブラウンシュガ...
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パイ生地レシピ付き Oldfashioned apple...
パイ生地レシピ付き Oldfashioned apple...
パイ生地は買うと高いので マーガリンとお酢を使って手作り 寝かせなくていいから簡...
材料: 強力粉 マーガリン 砂糖 塩 冷水 卵 酢 りんご カルダモ...
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プチッと鍋で焼き鍋 豆腐と椎茸とチーズのキムチ鍋 プチッ...
プチッと鍋で焼き鍋 豆腐と椎茸とチーズのキムチ鍋 プチッ...
先日母の所に行くときにパパッと作ったのですが それが美味しかったので今夜作りまし...
材料: 水切りした木綿豆腐 肉厚の椎茸やきのこ類 玉ねぎ ピザ用チー...
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鶏肉のさっぱり煮 梅にんにく風味
鶏肉のさっぱり煮 梅にんにく風味
少し前に作ったお菜なのですが さっぱりと美味しくて家族にも好評だったので レシピ...
材料: 鶏もも肉 梅干し 私は梅の甘酢漬けを使用 にんにく 長ネギ ...
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乃が美の生食パン再現チャレンジ その イースト中種法にて...
乃が美の生食パン再現チャレンジ その イースト中種法にて...
先日 家の近くに乃が美の生食パンの販売所がOPENし 早速購入していただきました...
材料: 1斤型使用 イースト中種 強力粉 イーグル使用 水 ドライイ...
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スーパー主婦足立洋子さんのスペシャルミートソース
スーパー主婦足立洋子さんのスペシャルミートソース
土曜日の夕食に作ったミートソーススパゲティです テレビ出演等でもお馴染みのスーパ...
材料: 合挽きミンチ 赤ワイン 液体塩麹 玉ねぎ 生姜 ニンニク コ...
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蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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簡単っ アマレットde杏仁豆腐
簡単っ アマレットde杏仁豆腐
上の は tomoemoeさんのレシピを参考に作りました いっぱいあって 長老も...
材料: 牛乳 水 砂糖 ゼラチン アマレット
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塩麹フレンチトースト 冬のパン祭 冷凍庫の食パン一気に食...
塩麹フレンチトースト 冬のパン祭 冷凍庫の食パン一気に食...
たくさんソーセージを頂きました しかし 冷蔵庫がパンパンではいりません 誰が場所...
材料: パン 卵 個 豆乳300cc又は牛乳 塩麹 ベーコン パルメ...
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栗の渋皮煮
栗の渋皮煮
お家で作る渋皮煮のレベルを超えている と言っても全く過言でないレシピです 渋皮煮...
材料: 皮付きの栗 きび砂糖 蜂蜜 洋酒 塩 重曹
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