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おでん
おでん
こんなに濃い色で塩辛いかと思うでしょ ご安心下さい 材料から塩分濃度を計算してみ...
材料: かつおだし 作り方参照 濃口醤油 本みりん 砂糖
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鰆とトマトとモッツァレラの焼きアクアパッツァ
鰆とトマトとモッツァレラの焼きアクアパッツァ
残っていたトマトがそろそろ危ないので思いっきり入れてアクアパッツァ に 粒モッツ...
材料: 2人分 鰆 トマト ブロッコリー にんにく 水 オリーブ油 ...
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鹿肉と白菜のミルフィーユ鍋
鹿肉と白菜のミルフィーユ鍋
ご近所で 狩猟をされる方から鹿肉を頂きました よく火を通すといいと助言頂いたので...
材料: 鹿肉 ミニ白菜 人参 生姜 紹興酒 水 塩
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ピリ辛あったまる キムチ鍋
ピリ辛あったまる キムチ鍋
キムチと豚バラ 白菜があればあとはおうちにあるお野菜でキムチ鍋 我が家のキムチ鍋...
材料: 白菜 豚バラ キムチ 小松菜 長ネギ もやし ごま油 鶏がら...
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もつ鍋
もつ鍋
ニンニクをたっぷり入れて キャベツは2度入れではじめは甘みをしっかり出してクタク...
材料: 豚モツ 豚バラ キャベツ ニラ もやし 絹豆腐 長ネギ 酒 ...
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もっちり車麩とたっぷりきのこのお鍋
もっちり車麩とたっぷりきのこのお鍋
寄せ鍋 簡単料理
材料: 好きな野菜ときのこ 鶏団子とか 車麩 水 昆布だし 醤油 み...
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黒舞茸のすき焼き
黒舞茸のすき焼き
ありがとうございます 黒舞茸頂きました 嬉しいー 黒毛 らでぃぼーのすっごく立派...
材料: 黒舞茸 真 牛肉 長ネギ 菊菜 市販の割り下
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絶品 ほうとう鍋
絶品 ほうとう鍋
ずっと食べたかったほうとう鍋 鶏肉は下茹でしてホロホロに 甘辛のお味噌がほんとに...
材料: ほうとう 鶏モモ肉 ネギ しいたけ まいたけ かぼちゃ にん...
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明太子チーズ団子鍋
明太子チーズ団子鍋
まろやかな豆乳にチーズを加えた明太子と挽き肉の団子を入れました 団子鍋 我が家の...
材料: 豚挽き肉 明太子 パルメザンチーズ ベビー白菜 にんじん し...
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まるごとキャベツの坦坦風鍋
まるごとキャベツの坦坦風鍋
キャベツが渋滞してしまい 新たに届いたのがまた特大 最近晴天続きだから成長具合が...
材料: たっぷり4人分 キャベツ 豚ひき肉 生姜 にんにく にら 水...
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まるごとカマンベールハンバーグのきのこ鍋
まるごとカマンベールハンバーグのきのこ鍋
カマンベールをまるごと包んだ大きなハンバーグ 2人分 を鍋にしてみました つゆは...
材料: 2人分 牛豚合い挽き肉 塩 こしょう レッドペッパー粉 乾燥...
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ほっこり美味しい 居酒屋風鶏煮込み鍋
ほっこり美味しい 居酒屋風鶏煮込み鍋
寒い日にほっこり美味しい 居酒屋風鶏煮込み こちら 吉田類センセーが 酒場放浪記...
材料: 鶏もも肉 大根 人参 しいたけ ささがきごぼう こんにゃく ...
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お鍋の名残味噌汁
お鍋の名残味噌汁
お味噌汁 寄せ鍋 節約料理
材料: 鍋野菜の余り ほんだし 味噌 水
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地鶏と茸の舞 青唐辛子仕立て 鶏と茸のスパイシースープ
地鶏と茸の舞 青唐辛子仕立て 鶏と茸のスパイシースープ
今夜のタヌキ宴献立 でした 青唐辛子たっぷり効かせて 身体もホカホカです 黒舞茸...
材料: 地鶏又は鴨 共にブツ切りで 茸各種 黒舞茸 椎茸 平茸 榎 ...
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おでん
おでん
日曜からコソコソ仕込んだ甲斐あって シミシミの関西風のお出汁澄んだおでんが出来ま...
材料: 大根 牛すじ 玉子 蒟蒻 練物 白葱の青い部分 昆布 出汁 ...
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