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きのこパンde父タケ
きのこパンde父タケ
ううん 結構頑張って発酵させました これでもきのこっぽくないきのこパンですがね ...
材料: 強力粉 230g 砂糖 16g ドライイースト 4g 塩 4...
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鬼も食べたい節分炒り豆
鬼も食べたい節分炒り豆
素朴にポリポリ ビールのおつまみにもなっちゃいます
材料: 乾燥大豆
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自家製ベーコン第一弾
自家製ベーコン第一弾
作るの時間かかるけど めっちゃうまいのでまた作ります
材料: 豚バラブロック 塩 ブラックペッパー ローレル 水 さくらス...
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高加水食パン
高加水食パン
今年は 高加水のパンにも少しずつ挑戦したいと思っています 加水80 の食パンって...
材料: 200 100 80のふたつき食パン型1本分 A準強力粉 は...
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甘辛にんにく 和風スンドゥブチゲ  秋仕込み自家製たれで...
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うまみ成分が濃い口しょうゆの1 2倍以上 新しくなった鮮度の
材料: A 牛肉切おとし A 自家製たれ B まいたけ B ネギ 斜...
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しっとり ローストポーク りんご一個すりおろしで一晩漬け...
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D様はお肉大好き 初めて作ったけど 美味し 頂きました やった レシピ増えた
材料: 豚肩ロースブロック 塩 コショウ りんごすりおろし ニンニク...
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はんぺんの明太子チーズ焼きです はんぺんのぱふぱふっ と...
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めんたいの塩っけと淡白なチーズに 醤油バターの香りをプラス 簡単 時短の美味しい...
材料: はんぺん 醤油 バター 味の素 明太子の中身 モッツァレラチ...
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ジューシーハンバーグ 生姜ソース
ジューシーハンバーグ 生姜ソース
ある行列のできるハンバーグ専門店 ハンバーグは柔らかくてジューシー ソースも生姜...
材料: 合挽き肉 豚挽肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 卵 ケチャップ ウス...
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ローストハーブ鶏
ローストハーブ鶏
ローストビーフみたいに 先に周りを焼いておいて あとは60 C前後の湯煎で20 ...
材料: 鶏むね肉 塩 甘塩かレモン塩 粗挽き胡椒 オレガノ パセリ ...
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10 min Spaghetti bolognese 1...
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水煮トマトとワインで煮込むのが 本当のボロネーゼだけど スライスしたトマトと玉ね...
材料: お好みのパスタ トマト 赤玉ねぎ ニンニク 粗挽き豚挽肉 塩...
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マリオのお弁当
マリオのお弁当
長女のリクエストで作ったマリオのお弁当です レシピはこれから更新します
材料: ご飯 デコフリ オレンジ 赤 丸いはんぺん うずらの卵 プチ...
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ピタパンサンド
ピタパンサンド
初めて ピタパン 作ってみた 先日 地元の祭りでケバブ食べて 更にピタパン作りた...
材料: 強力粉 全粒粉 インスタントドライイースト ぬるま湯 砂糖 ...
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居酒屋風 甘辛コッテリ手羽先揚げ 超特選しょうゆ 自家製...
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こってりこく旨 超特選しょうゆが味の決め手です 名古屋名物手羽先を 家庭で簡単に...
材料: とり手羽 自家製たれ 片栗粉 オリーブオイル 揚油用 ごま ...
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鮎と山菜のアヒージョ 白ワイン入り
鮎と山菜のアヒージョ 白ワイン入り
アクの強い山菜は天ぷらが美味しいのはご存知の通り 油との相性がいいんだから アヒ...
材料: 鮎 お好みの山菜 エリンギ オリーブ油 白ワイン ニンニク ...
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鳥ガラ塩スープ煮
鳥ガラ塩スープ煮
だすとき 深夜食堂の小林薫さんみたいに あいよ と言う
材料: 鳥もも肉 大根 白菜 ネギ 鷹の爪 昆布だし 粗塩
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