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鶏ちゃん けいちゃん
鶏ちゃん けいちゃん
岐阜県郡上辺りの郷土料理 鶏ちゃん 味噌に漬け込んだ鶏肉を たっぷりの野菜と焼い...
材料: 鶏ちゃん 冷凍のお土産 キャベツ モヤシ ニンジン
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鶏ちゃん ケイちゃん と 鶏ちゃんの後の焼きうどん
鶏ちゃん ケイちゃん と 鶏ちゃんの後の焼きうどん
岐阜県の郷土料理の鶏ちゃん ケイちゃん というお料理です 因みに私は生まれも育ち...
材料: 鶏もも肉 キャベツ ニンジン ニラやもやしでも 味噌 みりん...
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鶏わさびとケイチャンのコラボ
鶏わさびとケイチャンのコラボ
岐阜県の地鶏 恵那鶏が買えたので岐阜の郷土料理 ケイチャンを 隠し味に粉わさびを...
材料: 鶏胸肉 味噌 醤油 みりん 酒 ニンニク 生姜 豆板醤 粉わ...
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岐阜のお雑煮
岐阜のお雑煮
お雑煮グランプリに参加します お雑煮は 地域性がよくでて 面白いですね
材料: 切り餅 正月菜 かまぼこ だし 白醤油 かつお節
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岐阜タンメン いつも行列ができてるお店の味は
岐阜タンメン いつも行列ができてるお店の味は
岐阜タンメン そのお店の前を通るといつも 行列ができてるの こちらにはあちこちお...
材料: 豚肉 キャベツ 白菜 ヒラタケ
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朴葉寿司 郷土料理をイタリアン風味で
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朴葉寿司 郷土料理をイタリアン風味で
毎年 月になると朴ノ木の葉 朴葉 をいただくので 朴葉寿司を作ります 岐阜県飛騨...
材料: 朴葉 くらい 米 もち米 寿司酢 甘酢 生ハム 紫キャベツの...
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岐阜の郷土料理 鶏ちゃん あさイチを見て
岐阜の郷土料理 鶏ちゃん あさイチを見て
今朝 あさイチを見ていたら 郷土料理の鶏ちゃんの作り方をやっていたので さっそく...
材料: 鶏肉 キャベツ タレ 醤油  大さじ3 味噌  大さじ3 み...
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岐阜県飛騨高山グルメ 漬物ステーキ
岐阜県飛騨高山グルメ 漬物ステーキ
これ地味だけどめちゃくちゃ美味しいの
材料: 白菜の塩漬け 卵 かつお節
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飛騨の思い出 余り餅meets漬物ステーキ
飛騨の思い出 余り餅meets漬物ステーキ
岐阜の旅で出会った漬物ステーキ 正月の余った餅を入れてみたら家族に大好評でした ...
材料: 白菜漬 切り餅 卵 バター めんつゆorダシ醤油 鰹節 細い...
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大根五平餅
大根五平餅
殻つきの胡桃は 胡桃の木の下で遊んでいた小さい頃を思い出すなあ 胡桃で懐かしい五...
材料: 胡桃 1個 殻つき 胡麻 砂糖 醤油 味噌 味醂 酒
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豚トロの朴葉味噌焼き
豚トロの朴葉味噌焼き
飛騨高山展にて購入した朴葉味噌 昔バイトしてた居酒屋さんで出していた 鮪ほほ肉の...
材料: 朴葉 朴葉味噌 豚トロ 長ネギ 椎茸
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富有柿ヨーグルトプリン
富有柿ヨーグルトプリン
お隣の岐阜県産 富有柿をいただきました ほなちゃんは柿はカロリー高いから 控える...
材料: 柿 ヨーグルト ホワイトラム酒 ゼラチン
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Loveな 寒干大根と五目厚揚げの煮物
Loveな 寒干大根と五目厚揚げの煮物
寒干大根 いわゆる切り干し大根ね 好きなのよ ゆで干し大根というのもあるけどこれ...
材料: 切り干し大根 五目厚揚げ ニンジン 酒 みりん だし醤油 三...
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鮎の一夜干し
鮎の一夜干し
旨いんだなぁ これが
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豆乳と小麦胚芽の 段重ねのクルミパンだよ
豆乳と小麦胚芽の 段重ねのクルミパンだよ
豆乳ある 小椚胚芽ある クルミ 富豪 ある クルミパンにしよう ずっと前にペコち...
材料: 豆乳 小麦胚芽 クルミ 以下略
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