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猫耳麺 トライ1
猫耳麺 トライ1
チャリで中目黒を通過してたら 業務用スーパーの前に山西老陳酢の箱を発見 なつかし...
材料: 猫耳麺 中力粉を持ってないので 薄力粉 強力粉 奄美さんご塩...
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担担麺 汁なし
担担麺 汁なし
暑いから汁なしで でも全身滝汗 毛穴の汚れが押し出されてキレイになったかも 担々...
材料: 中華麺 肉 豚ミンチ 搾菜 豆板醤 甜麺醤 醤油 酒 タレ ...
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水餃子 讃岐うどん皮 青菜と海老 豚と椎茸味
水餃子 讃岐うどん皮 青菜と海老 豚と椎茸味
昨日打ったうどん生地の残りで皮作り コシがあってモチモチしてて好みの感じでした ...
材料: 皮 昨日の手打ちうどんの生地 青菜と海老のあん お好きな青菜...
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猫耳麺 トライ2
猫耳麺 トライ2
トライ1より麺を厚くしてもちもち感UP 親指が太いともっとかわいくなるのにな 色...
材料: 猫耳麺 薄力粉 強力粉 塩 水 具 カラーピーマン 甘長唐辛...
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蕎麦粉の水餃子
蕎麦粉の水餃子
山西料理の先生から山西省では餃子の皮に蕎麦粉やコーン粉を混ぜたりすると聞いたので...
材料: 皮 蕎麦粉 強力粉 水 打ち粉 強力粉 餡 白菜 長ネギ 生...
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鶏手羽先の黒酢煮込み
鶏手羽先の黒酢煮込み
同僚から山西老陳醋という老舗っぽい黒酢をいただいた 醤油と砂糖と和えて 手羽先と...
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かおるさんの料理 ビャンビャン麺のベルト麺でヨーボー麺
かおるさんの料理 ビャンビャン麺のベルト麺でヨーボー麺
昨日作った生地で 作る順番間違えてたこれ作ってから昨日の刀削麺作るべきだった 山...
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かおるさんの料理 酸辣湯刀削麺
かおるさんの料理 酸辣湯刀削麺
今回は讃岐うどん生地ではなく ビャンビャン麺の生地でトライ 自己流なので絶対間違...
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蕎麦粉の焼餃子
蕎麦粉の焼餃子
つく冷凍しといたやつを焼いた 蕎麦粉 餃子 山西老陳酢
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