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つばすのあら煮
つばすのあら煮
お造りにした つばす のアラで
材料: つばすのアラ 生姜 Aの材料 酒 醤油 きび糖 白糖でも可 ...
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春野菜と海老の山椒風味 パートブリック包み
春野菜と海老の山椒風味 パートブリック包み
パリっほくっトロっな一品 アクセントの山椒が食欲をそそります
材料: 海老 カブ 小 ズッキーニ ナス アスパラ マッシュルーム ...
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ふわふわ山伏茸と小松菜のパスタ 焦がしバターの香り
ふわふわ山伏茸と小松菜のパスタ 焦がしバターの香り
初めて食べる山伏茸 ふわふわで 美味しいだしや 旨味をいっぱいすってくれます 盛...
材料: 山伏茸 小松菜 スパゲティ 鰹だし 顆粒でOK バター お醤...
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だしをとったあとの昆布の佃煮
だしをとったあとの昆布の佃煮
ごちそうさんの大阪始末の文化を見習って だしとったあとの昆布を冷凍してとっておい...
材料: だしをとったあとの昆布 山椒の水煮 醤油 水 酢 酒 みりん...
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小女子の佃煮 アーモンド
小女子の佃煮 アーモンド
のぶちゃんありがとう 小女子の釘煮 出来ました o 山椒と胡桃が欲しかった所です...
材料: 生小女子 ザラメ じょうゆ みりん 酒 生姜 アーモンド
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牛肩ロースのビール煮込み山椒味
牛肩ロースのビール煮込み山椒味
シンプルだけどいつもと違う煮込み料理を簡単に り
材料: 牛肩ロース肉 小玉ねぎ 玉ねぎみじん切り ニンニクみじん切り...
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ちりめん山椒
ちりめん山椒
着々と保存食ができています 思っていたより色は薄めに出来たけど 結構しっかり味で...
材料: ちりめんじゃこ 下処理済みの実山椒 酒 砂糖 みりん 醤油
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常陸牛の牛丼
常陸牛の牛丼
体調不良からの 元気になる牛丼 鉄鍋で割り下に常陸牛A5すき焼き用を一枚ずつレア...
材料: すき焼き用牛肉 醤油 きび砂糖 味醂 酒 水 玉ねぎスライス...
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ローストハーブ鶏
ローストハーブ鶏
ローストビーフみたいに 先に周りを焼いておいて あとは60 C前後の湯煎で20 ...
材料: 鶏むね肉 塩 甘塩かレモン塩 粗挽き胡椒 オレガノ パセリ ...
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麻婆豆腐
麻婆豆腐
鳥ムネ肉でアッサリ麻婆
材料: 鶏肉 サラダ油 おろし生姜 豆板醤 湯 片栗粉 豆腐 葱 醤...
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オヤジ特製 上海蟹炒飯 四川風咖喱 にしきゴマを振りかけ...
オヤジ特製 上海蟹炒飯 四川風咖喱 にしきゴマを振りかけ...
おはようございます 今朝は東京も氷点下の寒さでした 人 朝ご飯は冷凍してあった上...
材料: 市販カレールー ジャガイモ 豚肉 玉ねぎ 花山椒 クミン ガ...
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鳥ももえきしお漬け山椒タレ焼き
鳥ももえきしお漬け山椒タレ焼き
えきしお効果でお肉は柔らか フライパンでからめるタレは香りが出るくらいの控えめに...
材料: 鳥もも肉 液体しお麹 タレ用 砂糖 醤油 味醂 酒 液体しお...
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深夜食堂 番外 カツ丼のご飯ぬき
深夜食堂 番外 カツ丼のご飯ぬき
カツ丼のご飯ぬき いわゆるカツ煮とかカツとじというやつね 深夜食堂のテレビ版6話...
材料: 豚カツ 玉ねぎ 玉子 片栗粉 粉山椒 大葉千切り かつおだし...
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ベジタリアンの麻婆豆腐
ベジタリアンの麻婆豆腐
お肉の代わりに椎茸を使った麻婆豆腐です 今までお肉の代わりに大豆タンパク ひき割...
材料: 豆腐 椎茸 長ネギ ニンニク 生姜 豆板醤 A 甜麺醤 A ...
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