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庭のツワブキで 佃煮
庭のツワブキで 佃煮
庭のツワブキが元気なので 少し収穫 して 佃煮に ご飯を食べ過ぎて 要注意です ...
材料: ツワブキの茎 皮を剥いた状態で 山椒の実 水 砂糖 醤油 酒...
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おでん出汁45日経過 寒くなったから作りました 味玉半熟...
おでん出汁45日経過 寒くなったから作りました 味玉半熟...
日々の煮炊きで朝な夕なに何かを煮て漉しての繰り返し 段々色黒になりました しぞー...
材料: 味噌 好み みりん 砂糖 出汁 おでんの出汁 大根おろし 花...
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ちりめん山椒 甘醤油で
ちりめん山椒 甘醤油で
昨日は市 谷の嘉多蔵でママ友と飲み 今日は仕事だったのですが 日本酒が充実してい...
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今日は ピリッと辛い唐揚げ ビールが進みます 鶏むねの唐...
今日は ピリッと辛い唐揚げ ビールが進みます 鶏むねの唐...
鶏むね肉を一晩マリネして ふんわり唐揚げにして特製のピリ辛ダレに絡ませました 中...
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汁無し担々そば
汁無し担々そば
ねぎやしょうがなどの香味野菜が香りよい 汁無しそば 豆板醤の程よい辛さが食欲をそ...
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普通のお弁当
普通のお弁当
おはようございます 二度目のキャラ無しごくごく普通のお弁当 なので メニューでも...
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肉無し麻婆豆腐 花山椒が決め手 中華 麻婆豆腐
肉無し麻婆豆腐 花山椒が決め手 中華 麻婆豆腐
広島の有名な汁無し担々麺屋さんの花山椒使いました
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鰆と貴船の混ぜご飯弁当
鰆と貴船の混ぜご飯弁当
こんにちは 夏至の東京は曇天の朝でした 日の長さがわかるよう 晴れ間が覗いて欲し...
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hisoka7さんの料理 実山椒の冷凍保存
hisoka7さんの料理 実山椒の冷凍保存
実山椒をもらったので アク抜きしてちりめん山椒にしました ごはんに最高 実山椒は...
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老油届きました
老油届きました
ラー油に八角や山椒 ニッキ等を加えて作られたラオユーこれで作る汁無し担々麺や麻婆...
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Sichuan style bean curd Mapo...
Sichuan style bean curd Mapo...
初かも これもご飯が進む君 ラー油かけて山椒欲しかったけど 味は問題無しの美味さ...
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花山椒 汁無し担々麺
花山椒 汁無し担々麺
他の汁無し担々麺の店と違うのは黒ゴマが沢山入ってるところ スープもモッタリこって...
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蜀伝火山担々麺 池袋 麺屋蜀伝
蜀伝火山担々麺 池袋 麺屋蜀伝
先月 池袋と要町の間にオープンした担々麺専門店 初訪なので一番辛い汁無し担々麺の...
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