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辛子高菜炒め
辛子高菜炒め
ラーメン屋さんなんかにある高菜漬け 実家の母が良く作ってました スーパーのはあん...
材料: 高菜漬け 胡麻油 ニンニク 酒 醤油 砂糖 味醂 すりごま ...
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小鰯のアヒージョ
小鰯のアヒージョ
天ぷらと迷ったけど 今回はこちらで 近所の魚屋さんで 小鰯100円 o
材料: 小鰯 オリーブオイル ローリエ 鷹の爪 ハーブソルト クレイ...
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幻の魚ゲンゲの香草グリル 知多ハイボールと
幻の魚ゲンゲの香草グリル 知多ハイボールと
魚料理 イタリア料理 晩ご飯 幻の魚 ゲンゲ 深海魚 おうちでイタリアン 知多 ...
材料: 白身魚 ゲンゲ 粉 オリーブオイル 塩 好みの香草 ディル
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めかぶととろろと納豆のネバネバ和え
めかぶととろろと納豆のネバネバ和え
生メカブが売ってたので魚屋さんに食べ方を聞いたら 何で食べても美味しいよって言わ...
材料: 生メカブ 長芋 納豆 麺つゆ 塩
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ムール貝のトマトジェノベーゼパスタ
ムール貝のトマトジェノベーゼパスタ
近所の魚屋さんでムール貝GET o 身入りはまあまあかな 去年作ったジェノベーゼ...
材料: ムール貝 オリーブオイル ニンニク 鷹の爪団wたーかーのーつ...
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手作り鶏ハムo o
手作り鶏ハムo o
鍵屋さんの粒マスタード添え
材料: 鶏の胸肉 キビ糖 塩
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豆乳寄せ鍋
豆乳寄せ鍋
ヤマサさんの焼きあごだしつゆを4倍に薄めて 豆乳 アクセントに柚子胡椒を入れて鍋...
材料: 白菜 エノキ 鶏もも肉 木綿豆腐 ウィンナー 長ネギ あごだ...
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素無しでも作れるよスープカレー ココナッツ編
素無しでも作れるよスープカレー ココナッツ編
素が無くても出来ないものかと思って手探りで始めたら 美味しく出来たので記録のため...
材料: ラム挽肉 玉ねぎ ししとう 生姜 にんにく ダイストマト缶 ...
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ワインたっぷり 洋食屋さんみたいな煮込みハンバーグっ
ワインたっぷり 洋食屋さんみたいな煮込みハンバーグっ
赤ワインをたっぷり入れたら 洋食屋さんのハンバーグやーん いつもより赤ワインをた...
材料: 合挽き肉 生パン粉 玉ねぎ 塩コショウ 黒こしょう 玉子 生...
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プルコギ 野菜炒め
プルコギ 野菜炒め
今日はパパと 人で義母の米寿のお祝いの品を買いに出かけました ハーバーはすごい人...
材料: 牛肉 漬け込み用調味料 コチュジャン 砂糖 パルスイート 醤...
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ある日のお昼 衣笠丼
ある日のお昼 衣笠丼
テレビ観てたら食べたくなって うどん屋さんに行くより作った方が安上がり おまけに...
材料: お揚げさん 九条葱 卵 調味料 出汁 醤油 みりん 砂糖
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魚介たっぷりアクアパッツァ
魚介たっぷりアクアパッツァ
ストウブで作ったアクアパッツァです
材料: 真鯛 あさり 海老 アスパラ プチトマト ブラックオリーブ ...
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再現 会社近くのお弁当屋さんの鶏ぷりネギのせ
再現 会社近くのお弁当屋さんの鶏ぷりネギのせ
作り始めてから ごま油が 足らなくなったから お隣さんに借りに行きました 私は ...
材料: 鶏モモ ネギ 味の素の粉末中華の素 ごま油
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チキンカツのみぞれ煮
チキンカツのみぞれ煮
大 屋のアレを家で食べたかったので チキンカツ みぞれ煮
材料: 鳥もも肉 小麦粉 卵 パン粉 カツ用 大根おろし めんつゆ ...
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駿河前 黒むつの昆布締め炙り
駿河前 黒むつの昆布締め炙り
お魚屋さんで4匹100円の黒むつに遭遇 小さかった角3枚におろして 昆布締めにし...
材料: 黒むつ 昆布 乾燥 塩 キッチンペーパー 丈夫なもの
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