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牡蠣の土手鍋 宮城の牡蠣 桃浦の牡蠣 土手鍋 手作り味噌...
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ことしの2月に石巻へ来てくれた美也子ちゃんからいただいた八丁味噌を使って 石巻桃...
材料: 牡蠣 豆腐 野菜 きのこ 生マロニー 味噌 八丁味噌 酒 み...
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おつまみ牛タン焼き 彡
おつまみ牛タン焼き 彡
我が家のレシピ2月号を配信しました
材料: 牛たんスライス おろし玉ネギ おろし生姜 醤油 ミリン 酒 ...
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半干し翡翠胡瓜のお葛がけ 葛汁
半干し翡翠胡瓜のお葛がけ 葛汁
目に青葉 もう七月だけど グラマラス胡瓜は炊いたり焼いたりと美味しいですね その...
材料: 好みの野菜 油揚げなど 白だし 酒 みりん 葛粉か片栗粉
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油麩とナス の炒め物 我が家の料理も夏仕様
油麩とナス の炒め物 我が家の料理も夏仕様
今は年中ナスが出回っていますが やっぱりこれから季節のナスが美味しい というわけ...
材料: 油麩 ナス ごま油 料理酒 みりん 麺つゆ その他お好みでピ...
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ホヤの味噌漬け
ホヤの味噌漬け
気仙沼産の冷凍ホヤをいただいたのですが 生食にも飽き 比較的日持ちする味噌漬けに...
材料: ホヤ 酒 味噌 みりん 大葉
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だだちゃ豆で ずんだお萩
だだちゃ豆で ずんだお萩
毛豆沙年糕 う うみゃ い 山形庄内のだだちゃ豆でずんだお萩を作りました やっぱ...
材料: ずんだの材料 お萩約 個分 枝豆 茹でて剥いたもの 砂糖 塩...
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採れたて ばっけ味噌 ふきのとう
採れたて ばっけ味噌 ふきのとう
採れたてのふきのとうをいただいたので ばっけ味噌を作ってみました ばっけ ふきの...
材料: ふきのとう 味噌 みりん 酒 砂糖 油
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ホタテの浜焼き
ホタテの浜焼き
朝からやって身体がホタテ臭で出勤w
材料: ほたて 活きてるもの 藤勇醤油 濃口醤油 酒 砂糖
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今夜は十五夜 お月見さんの日はいつもおくずかけを食べます
今夜は十五夜 お月見さんの日はいつもおくずかけを食べます
お月見やお祭りに必ずつくる おくずかけ こちらに嫁いでから 毎年 お祭りの日と ...
材料: 玉麩 ジャガイモ にんじん しめじ つきこん シーチキン 鰹...
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キンキの煮付け
キンキの煮付け
歳なんかな 急に魚の煮付けが食べたくなってん ほんならスーパーにキンキのええのが...
材料: キンキ1尾 牛蒡 酒 醤油 砂糖 味醂 生姜
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炊き込み調味料1つだけ はらこ飯
炊き込み調味料1つだけ はらこ飯
こんにちは いくらがある時には やっぱりこれ いくらの量を気にせず使えるから 炊...
材料: お米 生鮭 酒 塩 水 これ うま つゆ 生姜 自家製いくら
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秋には必ず作っちゃう秋刀魚の佃煮
秋には必ず作っちゃう秋刀魚の佃煮
安くなった秋刀魚を10尾位まとめて買って作っちゃいます 骨まで柔らかくなっておか...
材料: 秋刀魚 醤油 砂糖 根生姜 水
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鮭のはらこ飯 ちゃんちゃん焼きdeぶりさん1000 ハピ...
鮭のはらこ飯 ちゃんちゃん焼きdeぶりさん1000 ハピ...
ぶりさーーーーーんL L お誕生日and1000投稿おめでとうございますー 祝 ...
材料: はらこ飯 米 生鮭 水 酒 白だし 創味つゆ 砂糖 イクラ ...
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真鱈とポテトのブレゼ北欧風ディルのグリビッシュソース
真鱈とポテトのブレゼ北欧風ディルのグリビッシュソース
塩で水抜したタラとポテトにくず野菜の出汁を染み込ませながら じっくりとロティ 二...
材料: 真鱈 ジャガイモ ブロッコリー 岩塩 醤油麹 白ワイン 白胡...
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酒が止まらない 手羽元の塩カレー揚げ
酒が止まらない 手羽元の塩カレー揚げ
今日は朝から地震があったね 怖くなりテレビを消したよ 5年前妹家族が宮城で地震に...
材料: 手羽元 塩コショウ カレー粉
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