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豆腐のオイル漬け
豆腐のオイル漬け
豆腐のオイル漬け となじみの無さに興味津々で体験ステージに臨みました そのままお...
材料: 木綿豆腐 塩 クミンシード ブラックオリーブの輪切り イタリ...
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季節の手仕事 栗の下処理
季節の手仕事 栗の下処理
生栗はきれいにあらってからゆで ザルにあけて乾燥させます 保存食 常備菜
材料: 生栗
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手作り梅ジャムで朝ごパン 梅酒の梅の再利用です 梅ジャム...
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今朝の朝食風景です 手作りの梅ジャムとパン 目玉焼き と鶏ハム 野菜サラダ オレ...
材料: 梅酒漬けの梅 グラニュー糖 適量 レモン1 2個 甘露煮 ア...
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青梅の醤油漬けから山芋の梅酢和え 青梅の醤油漬け 山芋の...
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うさかめさんの青梅の醤油漬け いい感じに出来ました この梅とほんのり梅の香りのお...
材料: 山芋拳大 長芋なら10センチほど 青梅の醤油漬け 3粒 めか...
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たけのこと鶏つくねの煮物
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筍出現率の高い季節 ふわふわ鶏つくねの中にも筍のみじん切りの他卵白 これうまつゆ...
材料: 鶏肉ももひき肉 生姜搾り汁 卵白 これうまつゆ 片栗粉 茹で...
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お手軽100均グッズを使って 金柑の甘露煮
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おはようございます あと3日行けば週末 仕事がんばらなくちゃ 昨日地元の人気スー...
材料: 金柑 グラニュー糖 蜂蜜 お好みで 水 うすくち醤油 分量外...
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栗の渋皮煮
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おやつ 和菓子 栗 渋皮煮 栗仕事 季節の手仕事
材料: 栗 黒糖 甜菜糖 ラム
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柚子からいろいろ 柚子胡椒 柚子ポン酢 柚子漢方
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柚子胡椒を作りたいと思いながら なかなか青唐辛子に出会えず 諦めかけてたら 先日...
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季節の手仕事色々
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今日 月 日は梅の日です 関東甲信地方は今日梅雨入りだそうですね 私の住んでる近...
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初めての金柑仕事
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ただ今 金柑富豪 金柑って コロコロかわいいですね 金柑仕事進行中 黙々と種取り...
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渋皮煮とマロンクリーム
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10 8 季節の手仕事 栗仕事 の記録 栗の渋皮煮 形の良いものはそのまま 崩れ...
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季節の手仕事
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新生姜シロップ 梅ジュース 梅酒 梅酒はブランデー仕込みにも挑戦してみました
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梅味噌 梅味噌 l atelier kotty 季節を楽...
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フレッシュな青梅の香りと さわやかな酸味が 味噌に移って 今の季節にぴったりのお...
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無花果ジャム
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路地売り無花果 B級品22個で500円 これは 買いでしょう 白無花果もありまし...
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梅仕事
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梅シロップ を 楽しみにしている旦那さーーんの為 正確には焼酎割にするのを 艸 ...
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