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ねぇ 煮ても良いじゃないの ダメよ ダメダメ ジューシー...
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タレに漬けることで柔らかジューシー ローストすることで香ばしい香り スペアリブは...
材料: スペアリブ うまソース ブルドッグ トマトピューレ すし酢 ...
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アボカドとクリチのディップ w koichiサンのチャバ...
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クリチとクミンシード入りのアボカドディップ さらし玉ねぎの風味も効いて 美味しい...
材料: アボカド クリチ さらし玉ねぎみじん切り クミンシード レモ...
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豚ホルモンのトリッパ風
豚ホルモンのトリッパ風
お好みでオレガノやハーブで香りをつけると美味しくなります
材料: 豚ホルモン カットトマト缶詰 コンソメ 塩 胡椒
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スモークサーモンとかぶのカルパッチョ ミルフィーユ仕立て
スモークサーモンとかぶのカルパッチョ ミルフィーユ仕立て
今日は先日作ったワインのお供です レストランの再現なので味付けはなんとなく 泡に...
材料: スモークサーモン かぶ オリーブオイル レモン汁 ピンクペッ...
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今週の常備菜 常備菜
今週の常備菜 常備菜
ゆで玉子のピクルス 人参と干し椎茸 油揚げの煮物
材料: ゆで玉子のピクルスのレシピ 卵Sサイズ 酢 水 砂糖 塩 ロ...
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鳥ハム
鳥ハム
鶏胸肉で しっとりやわらかな鳥ハムを 挽きたてのブラックペッパーがいい仕事します
材料: 鶏胸肉 砂糖 クレソルまたは塩
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2015年の
材料: 塩 胡椒 お好みで または炊き込みご飯 野菜 凧糸 竹串 に...
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野菜の水分のみで焼き上げる生トマト食パン にハーブを入れ...
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こちらでいちご みかんと食パンを作って トマトでもいけるんじゃね と思っていまし...
材料: 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク 生トマト 皮とヘタと固い所を...
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アンチョビバター ハーブバター
アンチョビバター ハーブバター
無塩バターでオリジナルバター作りました パンにはもちろんのことステーキとかに乗せ...
材料: アンチョビバター 無塩バター アンチョビ ハーブバター 無塩...
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圧力鍋で作った あさりとホタルイカのバール風ワイン蒸し
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魚介類を つを使ったワイン蒸しです
材料: あさり ホタルイカ じゃがいも にんにく オリーブオイル 白...
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カリカリベーコンがアクセント きのこのホットサラダ
カリカリベーコンがアクセント きのこのホットサラダ
今日は久々私のお料理を投稿させてください 季節の美味しいきのこを使った簡単なのサ...
材料: エリンギ しめじ 椎茸 玉ねぎ ベーコン オリーブオイル ハ...
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しっとりハーブどり
しっとりハーブどり
2016年5月25日の晩ご飯
材料: 鶏むね肉 塩 ミックスハーブ
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自家製ベーコン
自家製ベーコン
回数を重ねる度にコツがわかってきた
材料: 豚バラ 塩 お好きなハーブ
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椎茸のアヒージョ
椎茸のアヒージョ
保存食のつもりで作ったけど 思いの外美味しー 今食べるか迷う
材料: 椎茸 アンチョビ オリーブオイル ニンニク 鷹の爪 ハーブ ...
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冷蔵庫のお掃除
冷蔵庫のお掃除
野菜室を空けないとスパークリングワインが冷やせないw
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