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マイ弁当 小茄子と梅干しと花ちりめんおにぎり にやみつき...
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唐揚げ柔らかくて美味しい
材料: 鶏肉 卵 にんにく Aごま油 A 醤油 A 酒 A 砂糖 薄...
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娘とドライブ 静岡 池田屋 でお茶の天ぷら入りの蕎麦とそ...
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GW最終日 娘と昔 水汲みに立ち入っていた山へ行く 骨粗鬆症で曲がった背の母と娘...
材料: 茶葉
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ささ身の天ぷらネギ味噌マヨソース
ささ身の天ぷらネギ味噌マヨソース
ソースとの相性抜群 こってり風で サッパリ頂けます
材料: 鶏ささ身 天ぷら粉 冷水 ネギ 白味噌 マヨネーズ サラダ油
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小鰯のアヒージョ
小鰯のアヒージョ
天ぷらと迷ったけど 今回はこちらで 近所の魚屋さんで 小鰯100円 o
材料: 小鰯 オリーブオイル ローリエ 鷹の爪 ハーブソルト クレイ...
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今日は 久しぶりの中華風です 鹿児島仕様の超甘甘チリソー...
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生まれも育ちも福岡県民の私ですけど最近 鹿児島の味にも慣れてきました 笑 ちなみ...
材料: トマトケッチャプ おろし生姜 おろしニンニク 豆板醤 上白糖...
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めちゃ旨 小芋煮の天ぷら
めちゃ旨 小芋煮の天ぷら
小芋を多く炊いた時に思いつきました 見た目が唐揚げみたいでボリュームもあり お弁...
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小魚のエスカベッシュ
小魚のエスカベッシュ
夏用に練習がてら作りました シーズンと共に徐々にドライな味付けにしていきます 笑
材料: 作り方に書いてます
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つくしのかき揚げ
つくしのかき揚げ
軽い苦味が 春の味です
材料: つくし 玉ねぎ 人参 小ねぎ 竹輪 天ぷら粉 水
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我が家の定番 揚げ物専用のネギダレ クリスピーパター篇
我が家の定番 揚げ物専用のネギダレ クリスピーパター篇
揚げ物なら何でも使えます 酸味でさっぱりと 子供には甘めにしてあげて 笑
材料: 作り方に書いてます
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うどんシリーズ 青春の味 チキンカツうどん
うどんシリーズ 青春の味 チキンカツうどん
中高生時代の学食で好きだったカツうどんを再現 鶏の旨味を纏った衣が出汁に浸って天...
材料: 作り方に書いてます
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簡単野菜の天ぷら
簡単野菜の天ぷら
野菜の天ぷらは 切って 衣をつけて 揚げるだけ 水分をしっかりとることに気をつけ...
材料: ベビーキャロット さつまいも いんげん 小なす みょうが し...
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ウニの天ぷらと小茄子の天ぷら
ウニの天ぷらと小茄子の天ぷら
帝国ホテルの地下にある天一にて
材料: ウニ 海苔 小茄子
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親子ロールフライ 和風おろし梅ソース
親子ロールフライ 和風おろし梅ソース
今日の晩ごはん 雑穀米ごはん 親子ロールフライ 和風梅おろしソース 焼き茄子の煮...
材料: 鶏ムネ肉 出汁巻き卵 青じそ 塩胡椒 天ぷら粉 パン粉 揚げ...
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鍋用の海老団子で茄子の海老挟み
鍋用の海老団子で茄子の海老挟み
今日は ズルっこして 鍋用の海老団子 生すり身 を茄子の挟み揚げにし餡掛けにして...
材料: 茄子 鍋用海老すり身団子 生すり身 小麦粉 天ぷら粉 餡掛け...
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鍋焼きうどん
鍋焼きうどん
ほっこり美味しい鍋焼きうどんも ヤマサ昆布つゆ を使えば 味も簡単に決まります ...
材料: ゆでうどん えびの天ぷら 鶏もも肉 長ネギ 生しいたけ かま...
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