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牛かたまり肉のハーブマリネロースト 切る前
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ローストビーフ的な料理です 赤ワインに合わせようと思って ハーブはローリエとロー...
材料: 牛もも肉のかたまり 塩 ニンニクのすりおろし ローリエ ロー...
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オヤジ特製 ポルトガル万能調味料 マッサ Massa 色...
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塩麹や塩レモンに次ぐ新たな万能調味料のマッサを作ってみました 簡単に作れるし ど...
材料: マッサ材料 赤パプリカ 粗塩 オリーブオイル お好み
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バニラのディアマン
バニラのディアマン
大好きなクッキー バニラのディアマンを焼きました 周りにつけたグラニュー糖がダイ...
材料: バター90g 粉砂糖50g 卵黄1個 バニラビーンズ又はバニ...
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テリーヌドショコラ
テリーヌドショコラ
濃厚テリーヌショコラ チョコレートケーキ チョコレート テリーヌショコラ テリー...
材料: 標準パウンド型1本分 ビターチョコレート 無塩バター ココア...
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手作り 我が家のミルキープリン さらさらカラメルソース
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今日のおやつ 我が家でずっと作り続けてるミルキープリン o o バニラビーンズは...
材料: 三温糖 牛乳 練乳 たまご バニラビーンズor無ければバニラ...
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失敗しないよー シュークリーム
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よく作るシュークリームです 息子のリクエストで今日のおやつに
材料: 薄力粉 卵 水 無塩バターか 無塩マーガリン サラダ油 霧吹...
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漬け込んで焼くだけで本格焼豚 焼きあがり
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中華街 関西なんで 神戸南京町です に行くと ついつい天井からぶら下がる艶々照り...
材料: 豚肩ロース 漬け込みだれ 醤油 酒 砂糖 八角 生姜 ネギ ...
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超簡単 ホットケーキミックスで あんこのパウンドケーキ
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まぜて焼くだけの簡単和風ケーキです 粒あんでもこしあんでも どちらでもオッケーで...
材料: パウンドケーキ型大1個分 ホットケーキミックス1袋 200g...
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イングリッシュマフィンのはずがハンバーガープレートに
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イングリッシュマフィンを作ろうと仕込みましたが 途中生地が平らになるように一作業...
材料: イングリッシュマフィン 強力粉 仕込み水 ドライイースト 砂...
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紫芋のマカロン  ハロウィンスイーツ
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ハロウィンスイーツ 紫芋のマカロン 紫芋パウダーを加えてハロウィンカラーのマカロ...
材料: 卵白 グラニュー糖 アーモンドプードル 純粉糖 紫芋パウダー
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海老のかき揚げ丼
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お家で初のかき揚げ丼 むき海老 桜海老 玉ねぎ 人参 中葱を具に 油は控えて 油...
材料: むき海老 背腹わた除去 桜海老 人参 千切り 玉ねぎ 薄切り...
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手外しによるシナモンたっぷりの米粉シフォンケーキが超絶美...
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賞味期限切れの米粉が出て来たのでしばらくシフォンケーキを作って消費します
材料: 米粉 ベーキングパウダー てんさい糖 卵 牛乳 太白ごま油 ...
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食パンをリメイク アーモンドフロランタン風トースト
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手軽なフロレックスを使って カリカリのフロランタン風トーストを作ってみました 食...
材料: 食パン 薄切り 牛乳 ハチミツ バター お好みで砂糖 フロレ...
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甘麹酵母バケット ナッツ入り
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まだまだだけど そこそこなので アップします 笑
材料: ミニサイズ2本分 準強力粉 国産強力粉 甘麹酵母エキス 水 ...
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