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シソの実収穫 塩漬けと醤油漬けにします
シソの実収穫 塩漬けと醤油漬けにします
毎年 楽しみにしてるシソの実 今年は強風の吹く前にどうにか収穫
材料: シソの実の下処理 シソの実 塩
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中国土産で朝粥
中国土産で朝粥
中国出張から帰国した翌朝 飽きずにまたまた中国広東省的な朝ごはん 米を12倍程度...
材料: 米 水 胡麻油 塩
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ご飯のお供 紫蘇の実と漬け物Mix
ご飯のお供 紫蘇の実と漬け物Mix
これ超うまいんです 先日漬けた紫蘇の実を使いました これが作りたくて紫蘇を育てて...
材料: 紫蘇の実塩漬け 奈良漬け 山ごぼう漬け 生姜 唐辛子 分量は...
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紫蘇の実の塩漬け
紫蘇の実の塩漬け
家の中片付けてたら 昔メモっていたレシピを発見 その中の1つ 何で今迄食べなかっ...
材料: 紫蘇の実 塩
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鶏もも肉のコンフィ confit chicken
鶏もも肉のコンフィ confit chicken
メリー クリスマス クリスマスディナーのメインディッシュは 鶏もも肉のコンフィで...
材料: 鶏もも骨付き肉 塩 胡椒 ミックススパイス じゃがいも サラ...
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サーモンジャーキーのカナッペ
サーモンジャーキーのカナッペ
この鮭は 南部鼻曲がり といわれる岩手の名産です 塩漬けにして干した 鮭の保存食...
材料: サーモンジャーキー ピクルス トマト チーズ バターつきトー...
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さくらシフォンケーキ
さくらシフォンケーキ
全体的にピンクー 桜塩漬けのほんのり塩気が春を先取り
材料: 卵黄 砂糖 豆乳 サラダ油 薄力粉 卵白 砂糖 桜の塩漬け ...
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搾菜炒めとお粥
搾菜炒めとお粥
ヒロの為に作った搾菜炒めをチョット味見
材料: 搾菜 塩漬け ラー油 ごま油 醤油 オイスターソース
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桜と苺の豆乳スムージー
桜と苺の豆乳スムージー
朝のスムージーではなく カクテルてきな感じにしてみました 桜の香りがふわ っと ...
材料: 豆乳 凍った苺 桜の塩漬け 桜の塩漬け
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桜のメレンゲクッキー
桜のメレンゲクッキー
メレンゲの甘さと 桜の塩気が絶妙
材料: 卵白 砂糖 桜の塩漬け
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10年熟成梅酒 南部南高梅と蜂蜜と焼酎 ラム酒
10年熟成梅酒 南部南高梅と蜂蜜と焼酎 ラム酒
10年前に漬けた梅酒です 熟成して琥珀色 豊作でとってもいい梅がでた年で 梅シロ...
材料: 梅ニキロ 蜂蜜ニキロ 焼酎 ラム酒ニキロ
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紫キャベツとハムのマリネ
紫キャベツとハムのマリネ
おはようございます 本日もちょっと御礼返しをお休みさせて頂きハロウィンに向けて紫...
材料: 紫キャベツ 紫玉ねぎ 塩 ハム 塩漬けオリーブ 白ワインビネ...
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今まで失敗し続けてた トンチミ 今回成功しました
今まで失敗し続けてた トンチミ 今回成功しました
何度作っても上手くいかなかったトンチミ 水キムチ 毎回上手く発酵してくれなくて ...
材料: 塩漬けした大根 スライスした梨 水 重湯 潰したにんにく ス...
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ボトムバター無しで経済的 桜香るチーズケーキ
ボトムバター無しで経済的 桜香るチーズケーキ
ミキサーでガーっとやるだけ チーズケーキは簡単だから大好き
材料: クリームチーズ 砂糖 卵 ヨーグルト 水切り無し コーンスタ...
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魚介のワイン蒸しパセリソース
魚介のワイン蒸しパセリソース
レシピ有 魚介の出汁と爽やかなパセリソースが美味しい魚介たっぷり料理
材料: 海老 帆立 あさり 砂抜き ホールグリーンオリーブ 種入り ...
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