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節分 や雛祭り に   大根5種のカラフルロール寿司 恵...
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綺麗なカラー大根を使ったロール寿司です ツナや卵焼き キュウリやカイワレなどお好...
材料: カラー大根 酢飯 お好きな具材 酢 砂糖
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雛祭りに  牛乳パックでカラー大根の菱寿司
雛祭りに  牛乳パックでカラー大根の菱寿司
立春も過ぎて次は桃の節句ですね 実は3月3日は私の誕生日です 一足早く春を感じら...
材料: カラー大根 ご飯 玉子 枝豆 酢 砂糖 海苔
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ストック食材で簡単激ウマ のり塩ツナマヨポテサラ
ストック食材で簡単激ウマ のり塩ツナマヨポテサラ
ストック食材で 簡単激ウマなポテサラ いつもは甘酢マヨポテサラな 我が家ですが ...
材料: じゃがいも ツナ缶 マヨネーズ 塩 コショウ 青のり 後がけ...
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金柑なます
金柑なます
先月作った金柑の甘露煮が残っていたので 大根となますにしました
材料: 大根 金柑の甘露煮 甘酢 酢 砂糖 出汁 塩 塩
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あじの野菜甘酢ソース
あじの野菜甘酢ソース
毎週木曜日は ベジたべる
材料: トマト トマト缶 きゅうり 角切り 玉ねぎ みじん切り 塩 ...
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長芋と豚肉と舞茸の黒酢餡掛け
長芋と豚肉と舞茸の黒酢餡掛け
豚肉はロース肉で長芋と同じ拍子切りにしたり 他のお肉でも試して下さいね 舞茸を多...
材料: 豚肉 今回は切り落とし 長芋 舞茸 醤油 みりん 砂糖 うち...
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新生姜の甘酢漬け
新生姜の甘酢漬け
ピンクの多い生姜を選ぶこと
材料: 新生姜 ミツカン やさしいお酢 砂糖 なんとなく 蜂蜜
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新玉ねぎの切り昆布のとろみ甘酢漬け
新玉ねぎの切り昆布のとろみ甘酢漬け
ゆみちゃんの新玉ねぎの甘酢漬けを作ったついでに いつもストックしている切り昆布の...
材料: お好きな野菜 米酢 味醂 酒 砂糖 切り昆布or漬け物用昆布...
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ゴーヤの肉詰め2015
ゴーヤの肉詰め2015
トマト甘酢漬を使って2015年版 ゴーヤ肉詰めを作りました 煮詰めた甘酢がゴーヤ...
材料: ゴーヤ 合挽き肉 顆粒鰹出汁 みじん切り玉ねぎ 塩 胡椒 卵...
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油淋鶏甘酢なしバージョン
油淋鶏甘酢なしバージョン
油淋鶏あきらめ万能タレつけつつ のお食事に
材料: 片栗粉と水
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チキン南蛮 風 ナゲット 目玉焼きからタルタル 時短ごは...
チキン南蛮 風 ナゲット 目玉焼きからタルタル 時短ごは...
旦那さん甘酢タレが嫌いな為 チキン南蛮と呼べない チキンナゲット タルタルー
材料: 鶏胸肉 塩胡椒 酒 卵 小麦粉 簡単タルタルソース 目玉焼き...
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お弁当
お弁当
余った餃子の皮で ハムとズッキーニを挟んであげました 厚めの餃子の皮を使ったので...
材料: 餃子の皮 青じそ ベビーチーズ ハム ズッキーニ ケチャップ...
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カラフル野菜でおそばのパスタ 長野県産そば使用タリアテッ...
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今夜のぼっちパスタです 後から帰宅する家族にはレンチンで食べてもらいます ほぼ毎...
材料: おそばのパスタ オリーブオイル スライスにんにく フルーツパ...
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冷凍庫のお掃除で あしからず 足辛酢
冷凍庫のお掃除で あしからず 足辛酢
冷凍庫に余ったイカげそがたまってきたら 作るお料理ですが おかずにもなるし おつ...
材料: イカげそ 塩コショウ 小麦粉 酢 砂糖 醤油 からし あおの...
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蛇腹きゅうりの甘酢和え
蛇腹きゅうりの甘酢和え
最近良く見かける 蛇腹きゅうり タレが絡みやすくて 短時間で味がよく染み込みます...
材料: キュウリ 酢 砂糖 塩コショウ
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