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秋鮭のタルタルホイル焼き
秋鮭のタルタルホイル焼き
スーパーで美味しそうな生秋鮭を見つけて 見えないけど お惣菜についてきた余ってた...
材料: 鮭の切り身 玉ねぎ しめじ タルタルソース オリーブオイル
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イサキのオレガノ マジョラムバター焼き
イサキのオレガノ マジョラムバター焼き
イサキのお頭 元レシピはオレガノマジョラムやらでエスカルゴバター的なん作って オ...
材料: 魚 オレガノ マジョラム タイム バター 塩胡椒 オリーブオ...
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鮭の塩こうじ焼き
鮭の塩こうじ焼き
モニターでいただいた液体塩こうじを使って作りました 粒の塩こうじより 鮭にまんべ...
材料: 生鮭 液塩こうじ
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焼き鯖のネギ甘酢あん
焼き鯖のネギ甘酢あん
鯖は ここでは 薄塩のものを使っています あんの塩気は鯖の塩加減により調節して下...
材料: 甘塩鯖フィレ片身 刻みネギ 砂糖 みりん 米酢 醤油 水 片...
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釣り人料理 カワハギの塩焼き
釣り人料理 カワハギの塩焼き
今回のカワハギは 正直 美味しくなかった 何て言うか 磯臭かった 今日は9月13...
材料: 新鮮なカワハギ 塩
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鯖ねぎ
鯖ねぎ
今夜は簡単に塩鯖使ったおつまみです ヒントは先日見た吉田類さんの居酒屋放浪記 と...
材料: 塩鯖 大根 塩 長ネギ 青ネギ 梅干し 叩いて梅肉に 紅生姜
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鰤の照り焼き
鰤の照り焼き
皮目もしっかり焼くとパリパリになって 皮も美味しく食べられますよ むしろ皮が美味...
材料: 鰤 塩 小麦粉 醤油 砂糖 油
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鮭の七味味噌焼き
鮭の七味味噌焼き
七味唐辛子を加えたネギ味噌で焼いた鮭が強烈にビール いや 日本酒 か とりあえず...
材料: 鮭切り身 塩 胡椒 ミョウガ 大葉 小葱みじん切り 七味唐辛...
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ぶりの照り焼き
ぶりの照り焼き
焼き魚 魚料理
材料: ぶり 調味料 醤油 みりん おろし生姜
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塩釜
塩釜
お正月用の小さい鯛を買ってきて塩釜にしました 食紅が混ざりきらなかったみたいで ...
材料: 鯛 もどした昆布 粗塩 卵白
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カジキとしめじの照り焼き
カジキとしめじの照り焼き
カジキマグロ自体淡白なので こってり照り焼きも合って 美味しかったです
材料: カジキマグロ しめじ 醤油 砂糖 酒 すりおろし生姜 塩 胡...
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顔が怖い O 真鯛 香草入り塩釜焼き
顔が怖い O 真鯛 香草入り塩釜焼き
絵的に綺麗でなくて すみません どんなアングルで撮っても塩釜から出てきた真鯛サン...
材料: 真鯛 35cm ハーブ ローズマリー タイム ニンニク 卵白...
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秋刀魚の焼き浸し
秋刀魚の焼き浸し
塩焼きとはまた趣が違って美味しいです
材料: 秋刀魚 塩 麺つゆ スダチなど
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鯛の兜焼き
鯛の兜焼き
スーパーでおつとめ品の鯛の頭が 50 塩焼きビールでサイコー 節約料理 簡単料理...
材料: 鯛の頭 塩
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塩サバのガーリックパン粉焼き ばってぃーままの簡単お弁当...
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おはようございます ばってぃーままです 今日のお弁当のおかず 塩サバのガーリック...
材料: 塩サバ 酒 パン粉 にんにく オリーブオイル
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