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サルティンボッカ
サルティンボッカ
香里園居酒屋 香里園地酒 Keisキッチン けいずきっちん イタリアンで日本酒も...
材料: 牛肩ロース薄切り 生ハム 新玉葱 大葉 ニンニク オリーブ ...
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目鯛の青唐たたき
目鯛の青唐たたき
スーパーで目鯛が安かったので買ってきました お酒は栃木の地酒姿です
材料: 目鯛 青唐辛子 生姜 大葉 ネギ
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釧路の地酒 福司 の酒粕入り石狩汁
釧路の地酒 福司 の酒粕入り石狩汁
懐かしい故郷の味 寒い日は あったまる ビールも飲んでいるので相乗効果
材料: 馬鈴薯 人参 玉ねぎ 大根 モヤシ 塩鮭 酒粕 青ネギ 七味...
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県産 亜麻豚とちぢみほうれん草の常夜鍋
県産 亜麻豚とちぢみほうれん草の常夜鍋
岩手県遠野産の亜麻豚と 県産のちぢみほうれん草を使って常夜鍋をしました ボリュー...
材料: 亜麻豚 しゃぶしゃぶ肉 ちぢみほうれん草 白菜 豆腐 昆布出...
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圧力鍋で簡単 イカと大根と里芋の煮物
圧力鍋で簡単 イカと大根と里芋の煮物
島根で買ってきたイカで冬っぽい男の料理を これまた大成功 茨城の地酒で乾杯
材料: イカ 大根 里芋 水 醤油 みりん 黒糖 潰して 酒 みつば...
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韓国風海苔巻き キンパ 恵方巻き
韓国風海苔巻き キンパ 恵方巻き
鬼は そと 福は うち 今年はキンパを作りました パパは東北東を向いて完食 よし...
材料: 焼き海苔 ごま油 塩 ほうれん草 にんじん 卵 たくあん ス...
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晩酌
晩酌
今日は初めて作った数の子松前漬けで1杯 艸 今日のために大晦日から漬け込んで準備...
材料: 松前漬けの素 味付き数の子 七味唐辛子 一味唐辛子
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皮なしトゥるんな椎茸の肉詰め焼売 レンチン5分
皮なしトゥるんな椎茸の肉詰め焼売 レンチン5分
小ぶりな椎茸があったので焼売ぽいものにしてみました タネのレシピは昔習ったものの...
材料: 生椎茸 豚挽肉 玉ねぎ 青ネギ 玉子 しょうが ペースト状中...
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ハマフエフキのアラ煮で乾杯
ハマフエフキのアラ煮で乾杯
スーパーで珍しい魚が売っていたので思わず買ってしまいました ハマフエフキといって...
材料: ハマフエフキのアラ 昆布 水 酒 醤油 砂糖 みりん 生姜
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おでん
おでん
今夜はおでんです 先日から皆さんのおでん投稿相次ぎ もう食べたい気持ちMAX 週...
材料: 大根 蓮根 たまご こんにゃく 糸こんにゃく 昆布 厚揚げ ...
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ワンプレートde夏野菜 ローストビーフ
ワンプレートde夏野菜 ローストビーフ
おはようございます 昨夜は奥様ちゃん夜10時過ぎまで 残業 ならばと おいらが男...
材料: アンガス牛もも肉塊 350円 ミニトマト 薄皮ミニトマト し...
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黒牛 の酒粕で甘酒作りました
黒牛 の酒粕で甘酒作りました
名手酒造の 黒牛 美味しい和歌山の地酒です 贈答用のお酒を買い物に行ったら 酒粕...
材料: 酒粕 砂糖 水 生姜
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月 日 鶏塩鍋 地酒 一の蔵
月 日 鶏塩鍋 地酒 一の蔵
SDで見たスナップにインスパイアされて自分なりに作ってみました 材料のつゆの分量...
材料: 水 塩麹 こんぶ茶 おろしニンニク 塩 お好みで
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鶏肉みたいな大豆のお肉の唐揚げ
鶏肉みたいな大豆のお肉の唐揚げ
今日は 茂蔵さんの鶏肉みたいな大豆のお肉 130を使って唐揚げをお酒のおつまみに...
材料: 大豆のお肉 唐揚げ粉 ニンニクパウダー
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しいたけ なめたけ
しいたけ なめたけ
木曜日 長野県 に 山登りに 行ってきました 帰りにしいたけ 直売所と 地酒 空...
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