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揚げない から揚げ 彩り野菜のマリネ添え
揚げない から揚げ 彩り野菜のマリネ添え
揚げないから揚げ は 簡単 ヘルシーで時短料理 酢 野菜がたっぷりなので これか...
材料: 甘酢 酢 醤油 さとうきび糖 みりん すだち から揚げのタレ...
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白菜漬け つかりました
白菜漬け つかりました
今年もベランダの日陰にてプラ樽で白菜2株分 葉っぱの部分をごはん巻いて食べると美...
材料: 白菜カットしてない株のもの 食塩 切りスルメイカ 切り昆布 ...
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一年保存可能なミョウガ寿司のもと
一年保存可能なミョウガ寿司のもと
ミョウガの季節もあとわずか 我が家ではミョウガを年中楽しむために ご近所の分も合...
材料: ミョウガ 塩 酢1カップ 砂糖大さじ 位 塩大さじ みりん大...
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蓮根と蒟蒻の具だくさんきんぴら
蓮根と蒟蒻の具だくさんきんぴら
久しぶりの投稿です 本当は蓮根の煮物を作りたかったのですが 時間がないので きん...
材料: 蓮根 人参 しめじ ちくわ 胡麻油 醤油 みりん 砂糖 酒 ...
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田舎風 モツの味噌煮込み
田舎風 モツの味噌煮込み
急に寒くなったので作ってしまいました 蒟蒻 大根 人参 豆腐を加えます あまり紹...
材料: 豚白もつ 生牛もつ キャベツ 蒟蒻 大根 人参 豆腐 創味つ...
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田作り ごまめ
田作り ごまめ
わたしは嫌いだから数匹しか食べないけど 今回は白砂糖が無くて三温糖が有ったから三...
材料: 田作り用の煮干し 三温糖 醤油 水 酒
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蓮の海老しんじょ 今回は揚げてますが 種をラップにくるん...
蓮の海老しんじょ 今回は揚げてますが 種をラップにくるん...
先日の蓮根のサックと揚げたのん 半分まだ 揚げないでのこっていたので 衣がついた...
材料: 蓮根 安いパックのでOK 米粉又は 上新粉 玉子 酒 白だし...
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炒りむかごと炒りナッツの炊き込みご飯 バターをトロリ
炒りむかごと炒りナッツの炊き込みご飯 バターをトロリ
むかごとナッツを炒って かるく醤油を加えて また炒って 雑穀米で炊きました 香ば...
材料: むかご ナッツ 醤油 お塩 お酒 お米 雑穀米と白米 お米を...
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これ だけで
これ だけで
ま ん ぞ く
材料: 干した白菜 海塩 酵素シロップ 昆布 鷹の爪 粉末昆布茶 塩...
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調味料ゼロ 焼きタケノコをミルクディップで
調味料ゼロ 焼きタケノコをミルクディップで
タケノコの渋みはタンニンなどで タンパク質と結合すると 舌に感じなくなります な...
材料: ゆで筍 柔らかいとこ サラダ油 ゆで筍 固いとこ 牛乳 ライ...
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お節リメイク 煮しめをポタージュに
お節リメイク 煮しめをポタージュに
和風から洋風へ お節は満喫できたので 早くもリメイクしました 煮しめが 美味しい...
材料: 煮しめ 牛乳 コンソメ粉末 胡椒
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これまた初めての 筑前煮
これまた初めての 筑前煮
今年のお正月にいとこのお母さんが作ってたのが美味しかったので 手順だけ教えてもら...
材料: 鶏肉 人参 ごぼう レンコン こんにゃく 椎茸 だし 砂糖 ...
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枝豆入り手作りがんもどき 飛竜頭
枝豆入り手作りがんもどき 飛竜頭
炸豆腐泥 がんもどきを多めに作って冷凍しておくとお弁当に便利なのでよく作るのです...
材料: 木綿豆腐 戻して水気を切ったヒジキ 細かく切った人参 枝豆 ...
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手羽元のすし酢煮
手羽元のすし酢煮
martmamaさんの秋刀魚の甘露煮 を手羽元にしてみたyo 肉でしただけでこん...
材料: 手羽元 すし酢 水 生姜 葱とか白胡麻
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自家製あんこで栗蒸し羊羹
自家製あんこで栗蒸し羊羹
あんこに米粉を混ぜて蒸すと 簡単に蒸し羊羹が出来るのを知りまして 栗きんとんの残...
材料: 粒あん 米粉又は小麦粉 栗の甘露煮
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