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ひたすら
ひたすら
随分遅くなってしまった味噌仕込み 今年は北海道産有機大豆とよまさりと有機米使用の...
材料: 出来上がり約4kg分の材料 大豆 1kg お好みの麹 1kg...
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ボルシチ ビーツの赤い誘惑
ボルシチ ビーツの赤い誘惑
ボルシチ って 日本のお味噌汁みたいに それぞれの家庭の味があるそうです だから...
材料: 牛 豚肉 カレーシチュー用 ビーツ なければ缶詰でも 玉ねぎ...
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手作り 手羽元の煮物 サッパリ煮
手作り 手羽元の煮物 サッパリ煮
昨日の晩ご飯 手羽元のサッパリ煮 茄子の揚げ浸し ごぼうサラダ マヨポン味 トマ...
材料: 手羽元 お酢 お醤油 みりん お酒 ざらめ 蜂蜜 すりおろし...
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水切りヨーグルトでデパ地下風ポテトサラダ ともちゃん の...
水切りヨーグルトでデパ地下風ポテトサラダ ともちゃん の...
ともちゃーん 赤い色のジャガイモ レッドムーンってやわらかくてあまくって 美味し...
材料: ジャガイモ6個 赤玉ねぎ 個 茹で玉子 好みで 人参2本 ブ...
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手前味噌 2013
手前味噌 2013
今年もお味噌を仕込みましたぁ 自家製味噌って本当に美味しいのっ 艸 一年かけて ...
材料: 出来上がり約7kg 大豆 2kg 米麹 3kg 塩 1050...
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マクロビ 豆豆朝ごはん
マクロビ 豆豆朝ごはん
圧力鍋で炊いた 玄米と黒豆ご飯 厚揚げの味噌焼き お揚げたっぷりひじき煮 ワカメ...
材料: 厚揚げ 味噌 みりん ネギ
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晩ごはん
晩ごはん
今朝 出勤前にシャトルシェフで仕込んだ手羽元の煮物 軟骨までホロホロです 鶏とお...
材料: 手羽元 100 パインジュース 醤油 酒 ニンニク 生姜 鷹...
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今日の夕食は食べる味噌汁の薩摩汁とハンバーグプレート デ...
今日の夕食は食べる味噌汁の薩摩汁とハンバーグプレート デ...
薩摩汁の作り方のみレシピに載せます
材料: 鶏もも肉 小間切れ        乾しいたけ 千切り こんに...
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自家製味噌作り
自家製味噌作り
初めて挑戦してみまたし 約半年後 ちゃんと出来てるかな 心配だぁ
材料: 大豆 米麹 塩
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圧力鍋で作る豚汁 時短
圧力鍋で作る豚汁 時短
圧力鍋で作ると1日目なのに2日目の豚汁みたく具が柔らかくなるよ 時間がなくて煮る...
材料: A 豚バラ薄切り 大根 ゴボウ 人参 昆布だし粉末 水 B ...
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豚バラ肉とお大根の味噌煮込み
豚バラ肉とお大根の味噌煮込み
パパがお大根をいっぱいもらってきてくれたのでお大根消費のため豚バラと味噌煮に 角...
材料: 豚バラ肉 お大根 調味料 お水 お砂糖 八丁味噌 醤油 蜂蜜...
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ふろふき大根肉味噌のせ カボチャの煮物 じゃがいもの味噌...
ふろふき大根肉味噌のせ カボチャの煮物 じゃがいもの味噌...
材料: ふろふき大根肉味噌のせ 大根 米のとぎ汁 塩 出汁 醤油 み...
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和食膳
和食膳
砂糖 味醂 酒の代わりに 甘酒を使用 味噌汁や漬物にも チョッピリ入れてみました...
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山鯨 猪 肉のとろろ丼
山鯨 猪 肉のとろろ丼
いのししのお肉を頂きました ちょっと苦手 きちんと処理されてあっても 硬いし 何...
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サンマの煮付けとナメコ大根おろしの味噌汁
サンマの煮付けとナメコ大根おろしの味噌汁
材料: サンマの煮付け サンマ 水 酒 醤油 練り生姜 砂糖
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