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麻婆豆腐 しびれる旨辛
麻婆豆腐 しびれる旨辛
時々無性に食べたくなる麻婆豆腐 豆板醤と花椒でピリッとしびれるような辛さが最高で...
材料: 絹ごし豆腐 豚ひき肉 長ねぎ しょうが にんにく 赤味噌 豆...
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麻婆納豆
麻婆納豆
うちの息子 離乳食の時だって嫌そうな顔して決して美味しそうに食べていたとは言えな...
材料: 納豆 豆腐 長ネギ すりおろし生姜 ニンニク 甜麺醤 豆板醤...
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大根の葉 3種盛り
大根の葉 3種盛り
有機野菜だと安心ぱくぱく 自分のおにぎり用に作り置きー
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筍の木の芽和え お豆腐で
筍の木の芽和え お豆腐で
木の芽和えと言うと西京味噌だけど 甘いので お豆腐といつもの淡色の米味噌で 朝堀...
材料: 木の芽 山椒の葉 豆腐 味噌 砂糖 本みりん
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蒸し秋刀魚の香味ダレ定食
蒸し秋刀魚の香味ダレ定食
TVで見た 蒸し秋刀魚が美味しそうだったので 関西ではお馴染み 林先生のレシピで...
材料: 香味ダレ 太白ごま油 小2 オイスターソース 大2 濃口醤油...
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汁なし担々麺 ゆっこちゃんの食べラー入りで旨旨
汁なし担々麺 ゆっこちゃんの食べラー入りで旨旨
毎日毎日暑いね あまり を使いたくないんだけど そうもいかないからね 笑 またも...
材料: 豚ひき肉 青梗菜 長ねぎ ニンニク 微塵切り 中華生麺 白す...
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真鯛茶漬け
真鯛茶漬け
真鯛をお刺身で食べた後 どーしてもお茶漬けにしたかったので 作りました 豆腐味噌...
材料: 刺身用 真鯛 だし汁 絹豆腐 青ネギ 実山椒 豆腐味噌漬け ...
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暑い時こそ冷やし汁なし担々麺
暑い時こそ冷やし汁なし担々麺
暑い時こそ辛い冷やし担々麺 ピリッと豆板醤と四川山椒を利かすのがポイントです
材料: 豚ミンチ 干し椎茸 水100ccで戻してその汁も後で使う ト...
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とろろ芋の山椒ソース炒め のツマミだったかな
とろろ芋の山椒ソース炒め のツマミだったかな
皆ちゃま中々見に行けなかったり コメまで追いつかずだったりとスミマセン これも冷...
材料: 長芋 牛肉バター焼き用 片栗粉 長ネギ 青い部分 胡麻油 花...
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しいたけの焼きおにぎり
しいたけの焼きおにぎり
北海道産の肉厚うまそうなしいたけをスーパーで発見 以前からやってみたかったやつ作...
材料: しいたけ中 ご飯 醤油 酒 ネギ味噌山椒 サラダ油 すだち
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麻婆豆腐
麻婆豆腐
なんか味足りない とか新婚ぽく味見してもらいながら作りました 何でもスパイス効い...
材料: 木綿豆腐 豚ひき肉 生姜 にんにく ネギ 豆板醤 水溶き片栗...
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鶏肉の山椒焼き 鯛の茶碗蒸し 桜餅風おにぎり 筍と海老の...
鶏肉の山椒焼き 鯛の茶碗蒸し 桜餅風おにぎり 筍と海老の...
18穀米のおにぎりを桜の葉で包むのが 我が家のお花見用のお弁当です 梅干しが入る...
材料: ふきのとう ニンニクのみじんぎり 生姜のみじんぎり ごま油 ...
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ご飯のお供に ちりめんのしそ味噌 レシピ付き
ご飯のお供に ちりめんのしそ味噌 レシピ付き
なんとなくで作ったら美味しくできたのでレシピを載せます ぜひ作ってみてください
材料: ちりめんじゃこ 水 味噌 砂糖 みりん しそ しょうが 七味...
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麻婆茄子
麻婆茄子
麻婆も外で食べたりレトルトよりも この自分で作ったのが好きなのよねぇ
材料: 豚肉 玉ねぎ ナス ほうれん草 豆板醤 酒 みりん サラダ油...
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釧路の地酒 福司 の酒粕入り石狩汁
釧路の地酒 福司 の酒粕入り石狩汁
懐かしい故郷の味 寒い日は あったまる ビールも飲んでいるので相乗効果
材料: 馬鈴薯 人参 玉ねぎ 大根 モヤシ 塩鮭 酒粕 青ネギ 七味...
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