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鴨ロース肉とキノコの焼き浸し
鴨ロース肉とキノコの焼き浸し
合鴨の旨い肉が手に入ったので 軽く炙ってから甘めの出汁で炊き 一晩寝かしてみまし...
材料: 合鴨肉 出汁汁 醤油 みりん 三温糖 エリンギ茸 舞茸 生姜
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二の重
二の重
車海老の艶煮 煮しめ ふぐのつけ焼き 蒸し鮑 サーモンの味噌漬け 平目とサーモン...
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ローストポーク 合鴨ロースw 元旦に作ったものです 笑
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あけましておめでとうございます 泣 松の内も過ぎてしまいましたが 本年 初の 投...
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先付け
先付け
本日もそろそろ営業開始 先付けは合鴨ロース煮 椎茸オイル焼き 板谷漬け 切り干し...
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おせち3段重 その1
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ざっくり中身を紹介 合鴨ロースのオレンジ煮 穴子の八幡巻き くわい甘露煮 ごまめ...
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おでん 大根と納豆のサラダ 鮪のカルパッチョ 合鴨ロース...
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久しぶりの来訪 大根と納豆のサラダが思いがけず美味しかった これはお家で作ってみ...
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2015おせち料理 その1
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今年も洋食オードブルでー 合鴨ロースのグリル キャベツとイカのアンチョビ風味 柿...
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合鴨土鍋ご飯
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お疲れ様です 久々に合鴨ロース薫製を土鍋炊飯 十勝マッシュデュクセルを入れて
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合鴨ロース トマト ワインスプリッツァ
合鴨ロース トマト ワインスプリッツァ
華やかロゼにソーダと レモンの香り ヨーロッパで愛される ワインにソーダを加えて...
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合鴨ロースのせおろしうどん
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夏バテ気味さんにぴったりな お手軽簡単うどん 合鴨ロース半額でしてん 笑 すだち...
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弁当にもやわらぎ
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今日の弁当は 昨晩の残りの鯵のハーブフライ バジルスクランブルエッグ 合鴨のロー...
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今日のお弁当
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半額セールのの鶏唐マズイので 卵とじに誤魔化す と 半額セールの合鴨ロース ほん...
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市場祭りの戦利品載っけ丼 マグロ ホタテワインレモン蒸し...
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年に一度の卸し業者専門の市場の 市民解剖デーでした v 550グラム500円のホ...
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合鴨ロース 卵チーズの ホットサンド
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お休みなので 朝からプチ贅沢 半分でお腹いぱいになってしまった 笑
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今夜のアテは 合鴨ロースのチームのせ焼き
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連休なのに仕事だったので 夜は家飲み
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