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大根もち
大根もち
大根もち 食べたくなって 粉が多めの モッチモチ アテにはポン酢で食べることが多...
材料: 大根 片栗粉 小麦粉 塩 胡麻油
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わかさぎのからあげ
わかさぎのからあげ
ビールに合うのです 日本酒 冷 にも合うのです ってか アテにはピッタリなのでし...
材料: わかさぎ 市販の唐揚げ粉
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ホッケのピリ辛 味噌南蛮天
ホッケのピリ辛 味噌南蛮天
皆さんこんばんは 今日は休みで選挙に行ってきましたが めちゃくちゃ寒かったー そ...
材料: 生ホッケすり身 砂糖 味噌 長芋すりおろし 卵白 おろし生姜...
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ワインのアテに メープルクリームチーズ
ワインのアテに メープルクリームチーズ
ワインに合う 甘いアテ
材料: クリームチーズ メープルシロップ
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オツな肴 シリーズ 15 痺れ辛豚 オツシリーズ
オツな肴 シリーズ 15 痺れ辛豚 オツシリーズ
こんにちは 間をおかずにまたもやオツなつまみが出来てしまったので昼前なのになんで...
材料: 豚スネ肉 長ネギ ニンニク 生姜スライス 鷹の爪 花椒 粒 ...
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大根と豚肉のべっこう煮 圧力鍋がなくてもホクホク
大根と豚肉のべっこう煮 圧力鍋がなくてもホクホク
大根と豚バラ肉をコトコト煮ました 豚肉がホクホクの煮物です べっこう色とかいう事...
材料: 昆布 豚バラブロック 日本酒 生姜 大根 お米のとぎ汁 きび...
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チーズ温サラダ 定番ビール
チーズ温サラダ 定番ビール
今日は定番のスーパードライです アテはオリジナル温サラダ 焼いたので ビールと合...
材料: コルビージャックチーズ かぼちゃ アボガド プチトマト
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オヤジ特製 スルメの辛子たまり漬け
オヤジ特製 スルメの辛子たまり漬け
お酒のアテに最高っすよ お酒はビールに日本酒 焼酎 ウイスキーでも何でも合います...
材料: スルメ にら ニンニク 根昆布 醤油 料理酒 みりん 砂糖 ...
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薩摩黒豚のバルサミコ生姜焼き 日本酒のアテに
薩摩黒豚のバルサミコ生姜焼き 日本酒のアテに
菊水酒造より菊水の辛口が届きました 淡麗辛口ですが 後口に旨みもありです 酒飲み...
材料: 薩摩黒豚 生姜 刻み バルサミコ酢 醤油 砂糖 酒 油
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ニクソンロールです 甘辛醤油タレのうなぎ とクリチ との...
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ラップだけで簡単に アテにもぴったり どんなお酒にも合うかな w ブログにて裏巻...
材料: 鰻の長焼きを軽く温める 酢飯 海苔 胡瓜の千切り クリームチ...
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2種の新生姜チーズカナッペ
2種の新生姜チーズカナッペ
母レシピの 新生姜と海苔とハムチーズのサンドイッチ をヒントに作ってみました さ...
材料: 新生姜の酢漬け マスカルポーネまたはクリームチーズ A 鳥レ...
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アテにもう1品 人参とベーコンのオリーブオイル蒸し
アテにもう1品 人参とベーコンのオリーブオイル蒸し
切って チンするだけでワインやビールに合うアテに変身 簡単で美味しいアテが作れち...
材料: 人参 ベーコン オリーブオイル 塩 黒胡椒
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チーズ 山海漬の板わさです 山海漬けとの相乗効果でチーズ...
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極上のアテw どんなお酒にも合います 今回は日本酒に合わせて ひとつふたつとつい...
材料: コンテチーズ かまぼこ 紅白 大葉 山海漬
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おもてなしご飯 秋の和 サツマイモの日 10月13日 さ...
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秋の素材をふんだんに使って ほっこりあたたまる和食でおもてなし 前日のサラダも出...
材料: 鰹 たたき用 あれば玉ねぎ 青ネギ ニンニク ポン酢 オリー...
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オツな肴 シリーズ 17 ホタテ味噌漬けのニンニク風味炙...
オツな肴 シリーズ 17 ホタテ味噌漬けのニンニク風味炙...
こんにちは 今日は一旦自分のお料理アップします しぶーいメニューですが ホタテを...
材料: 生ホタテ 味噌 みりん 酒 砂糖 すりおろしニンニク 塩 ク...
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