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POTATO SALAD ポテトサラダ
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以前に何度か作ったものですが ちょっと贅沢なデザートのようなポテトサラダ マッシ...
材料: メイクイーン 男爵芋かキタアカリが半分づつ計 2Kg ブラジ...
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真鯛の昆布締め
真鯛の昆布締め
そぎ切りにした真鯛を一晩 昆布締めにしました 合わせる日本酒 キリッとした辛口 ...
材料: 真鯛の刺身用 柵 天然塩 焼き塩がベスト 平たい昆布10 2...
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富山ブラックリゾット
富山ブラックリゾット
晩春の富山イタリアンピクニックその二の皿 富山ブラックリゾット イカスミと黒作り...
材料: 七尾産紋甲烏賊 富山コシヒカリ玄米 みかん蜂蜜 昆布出汁 野...
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は秋刀魚の出汁かけご飯
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宴会の は 釧路の脂が乗った秋刀魚を しょうが醤油で漬けにして 利尻昆布とかつお...
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出汁巻き卵サンド
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材料: サンドイッチ用のパン 卵 出汁 利尻昆布 鰹節 枯節か本枯節...
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きつねうどんにワラビの天婦羅も
きつねうどんにワラビの天婦羅も
油揚げが好きなので いつでもうどんに入れられるように炊いて冷凍しておきます
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太田トミーちゃんのたらこと塩昆布の冷製和えパスタを昆布で
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血圧上昇の危機感から 塩昆布を利尻昆布で こちらにはライムとゆー オサレ な食材...
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なまり節と酒粕の 昆布カナッペ 鬼昆布と利尻昆布で
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ちょっとお高めの良い昆布は 焼いても美味しくて 酒粕 味噌でなまり節を和えたカナ...
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おでん おでんと日本酒であったまろう 日本酒はねぶた
おでん おでんと日本酒であったまろう 日本酒はねぶた
作ったもち巾着が美味しかったです 利尻昆布のお出汁が身体に沁みる
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利尻昆布の天日干し
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出汁にする昆布を こうして天日干しにして保存すると 旨味が増すそうですよ
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スタミナ丼
スタミナ丼
摘みたてオクラと今朝の産みたて卵 穫れたて新生姜に宗田鰹と利尻昆布の一番出汁 七...
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ミルフィーユカツ
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おはようございます 4月7日 金曜日 本日のお弁当メニュー 赤古代米 大葉 チー...
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アッツんの玉こんにゃく 利尻昆布入り
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アッツんが作ってた 玉こんにゃくを昨夜から 一晩漬けていたから 今夜食べたー 簡...
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都内の料理家鯨井さんオリジナルのスリダネと富山のおぼろ昆...
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関東には鰊蕎麦というものが在りますが うどんには合わないだろうと思っていました ...
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