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400投稿目 はホッケ で和風アクアパッツァ
400投稿目 はホッケ で和風アクアパッツァ
皆さんこんばんは 約1年前に始めたSDですが 気付けば400投稿です たくさんの...
材料: 生ホッケ お好きな魚で ニンニク しめじ あさり 三つ葉 プ...
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土鍋で鯛メシ
土鍋で鯛メシ
久々の鯛メシ 土鍋で炊くご飯の美味しさを再認識 お米の立ち方 香り お焦げetc...
材料: 塩焼済みの鯛 ご自分の土鍋サイズに入る大きさの鯛 白米4合 ...
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内臓脂肪に良いらしい ミントと玉ねぎとサバ缶の組み合わせ
内臓脂肪に良いらしい ミントと玉ねぎとサバ缶の組み合わせ
この間健康番組で紹介されていた料理 ミントを買う私はいつも余らせていたので こり...
材料: 玉ねぎ 酢 味醂 醤油 生姜すりおろし 鷹の爪 サバ缶汁ごと...
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ヒイカのサッと煮
ヒイカのサッと煮
ヒイカはヤリイカの仲間 10 ぐらいにしかならないのよ 小さいので煮ても柔らかい...
材料: ヒイカ 水 砂糖 酒 醤油
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砂ずり ハツ レバーとネギの柚子胡椒炒め
砂ずり ハツ レバーとネギの柚子胡椒炒め
ビール 日本酒 焼酎がとめどなく進んでしまうおつまみ 柚子胡椒じゃなく バターで...
材料: お好みの内臓系 長ネギ 醤油 酒 柚子胡椒 水
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イカ墨パスタ
イカ墨パスタ
白イカがねっとりしてて旨い
材料: イカの筒以外全部 ニンニク 玉ねぎ
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魚 アジの香草焼
魚 アジの香草焼
アッサリとワインに合います
材料: アジ 塩 オリーブオイル 香草 バジルなど
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さんまの竜田揚げ
さんまの竜田揚げ
しっかりしょうゆ味の さんまの竜田揚げです 食べやすいように身をおろして 外はさ...
材料: さんま 酒 しょうゆ みりん おろししょうが 片栗粉 揚げ油
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さんまの寿司酢煮
さんまの寿司酢煮
圧力鍋で ひたひたの量の寿司酢で煮るだけでさんまの甘露煮 去年 きょうちゃんが教...
材料: さんま 1人前4切れ 市販の寿司酢 しょうが チューブOK
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さんまの照り焼き
さんまの照り焼き
今夜は秋刀魚の照り焼き 黄金比で混ぜちゃえば 何でも美味しくなるかな て思って作...
材料: 秋刀魚 塩麹 片栗粉 にんにく 醤油 酒 砂糖 みりん 白ご...
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アジのアクアパッツァ
アジのアクアパッツァ
いつもの鯵をアクアパッツァで デッカい鯵があったらぜひためしてみて
材料: でかい鯵 2尾 オリーブオイル 適量 にんにく2かけつぶす ...
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鰯の蒲焼
鰯の蒲焼
美味しそうな鰯が格安であったので昨夜は鰯の蒲焼に ご飯が進んでヤバイです 笑 花...
材料: 鰯 小麦粉 砂糖 醤油 水 オリーブオイル 薬味 万能ネギな...
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釣 カタクチイワシの塩漬け
釣 カタクチイワシの塩漬け
作業は面倒 ですがうまいのでやっちゃいます 三 月後はアンチョビです
材料: カタクチイワシ あら塩
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鮎と山菜のアヒージョ 白ワイン入り
鮎と山菜のアヒージョ 白ワイン入り
アクの強い山菜は天ぷらが美味しいのはご存知の通り 油との相性がいいんだから アヒ...
材料: 鮎 お好みの山菜 エリンギ オリーブ油 白ワイン ニンニク ...
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さんまのキムチ煮
さんまのキムチ煮
見た目あれですが 見た目の数倍美味しいですよー
材料: さんま A キムチ A 水 A 醤油 A 酒 ゴマ油
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