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甘麹酵母種で黒豆ベーグル
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プチ寝坊で朝食には間に合わなかったのですが 今朝自家製甘麹酵母種を使ったベーグル...
材料: 強力粉 全粒粉 豆乳 元種 塩麹 甘麹 黒豆甘納豆
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月間角食部11月 紅茶酵母の食パン
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角食部初投稿です 角食部のみなさん よろしくお願いします 前部長のBeanさん ...
材料: 強力粉 スーパーキング 紅茶酵母元種 塩 砂糖 スキムミルク...
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メランジェ
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メランジェというパンを作ってみました 巨峰 ヨーグルト酵母 ドライイチジク クラ...
材料: 準強力粉 タイプER 全粒粉 ライ麦 粗挽き 自家製酵母液 ...
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パン焼きたて
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先週の がっかりぺたんこパンの反省を活かしまして 酵母液を足し イーストもちょび...
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初 自家製酵母で カンパーニュ
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無謀にも 自家製酵母を作りました 梨酵母4日目 ストレート法です 右は ライ麦入...
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pain de campagne ビーツ酵母
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ビーツ酵母の中種でカンパーニュを作りました あんこさんのレシピを参考にしました ...
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ぉtama の自家製ヨーグルト酵母液でトマト カレーパン
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全粒粉入りハード系生地でトマト カレーパン キノコ 型のカレーパン 可愛い
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カンパーニュ 全粒粉ライ麦マルチグレイン
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材料: カメリア 全粒粉 ライ麦 マルチグレイン 自家製酵母元種 コ...
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