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カポナータ
カポナータ
冷製の夏野菜で中から身体を冷やし 緑黄色野菜で夏バテなく健康に 人分と書いてあり...
材料: 茄子 ズッキーニ パプリカ黄色 玉ねぎ ホールトマト バルサ...
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すもも も
すもも も
すももも ももも もものうち 真夏の赤 ごっつあんです 甘酸っぺ美味しいヤツで ...
材料: すもも 氷砂糖もしくは砂糖 レモン汁
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ごぼうとひじきの  デトックスきんぴら
ごぼうとひじきの  デトックスきんぴら
ごぼうとひじきのデトックスきんぴら オレンジページに掲載されていたお料理です ご...
材料: ごぼう 芽ひじき たたいた梅肉 白いりごま 赤唐辛子の小口切...
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具いっぱい 食べるラー油
具いっぱい 食べるラー油
久々に作成の 食べるラー油 何にでもつけて食べる 今回の具材 ネギ 新玉ねぎ ニ...
材料: 青ネギ ニンニク 一味唐辛子 赤唐辛子 胡麻油 サラダ油 砂...
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シロップ
シロップ
すももは酒である 残念ながら携帯はできない じぃじの畑のミントやら赤紫蘇で 久方...
材料: ミントの葉 水 氷砂糖もしくは砂糖 クエン酸 好みで
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千切りサラダの柚子胡椒ソース
千切りサラダの柚子胡椒ソース
黄柚子が出始めましたね 毎年の柚子胡椒を作りました 先日 お料理教室で柚子胡椒か...
材料: 白菜 人参 長ネギ リンゴ ピーマン 三つ葉 柚子胡椒ソース...
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クリスマスリースパン
クリスマスリースパン
去年はフランスパン生地でドライフルーツもいれて 食べられるリースパンを作ったけど...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 ショート二ング 水 ドライイースト...
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新生姜の甘酢漬け
新生姜の甘酢漬け
毎年新生姜の季節になると作る 新生姜の甘酢漬けです 赤紫蘇でほんのりピンクに色漬...
材料: 新生姜 酢 砂糖 塩 蜂蜜 乾燥赤紫蘇の葉
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シメジとカジキのオイル煮マリネ 昨日17日でSD1周年だ...
シメジとカジキのオイル煮マリネ 昨日17日でSD1周年だ...
昨日9月17日でSDに参加させてもらい 1年目だったのに 朝一から仕事で忙しくま...
材料: シメジ カジキ 人参 オリーブオイル サラダ油 ニンニク 半...
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赤紫蘇ソーダ 赤紫蘇ミルク
赤紫蘇ソーダ 赤紫蘇ミルク
この季節のお楽しみ どっさり入って一袋 100 お買い得な赤紫蘇でたくさんできま...
材料: 水 赤紫蘇 氷砂糖 クエン酸 酢かレモン汁
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ひよこ豆とひじきのクミンサラダ
ひよこ豆とひじきのクミンサラダ
実家の母に教えてもらったひよこ豆のレシピ これはハマりそう
材料: ひよこ豆 水煮 長ひじき 乾燥 赤玉ねぎまたは玉ねぎ 塩 パ...
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紫蘇ドリンク
紫蘇ドリンク
赤紫蘇の季節です 夏バテなし 甘くて綺麗な今しか出来ないドリンク
材料: 赤紫蘇 砂糖 ハチミツ クエン酸 水
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朝ごはんと今週作ったお菓子
朝ごはんと今週作ったお菓子
精進料理シェフのカノウユミコさんの 根菜葉と青のりの 佃煮 を作りました で冷蔵...
材料: みじん切り 油 根菜の葉 粗みじん切り 塩 青のり 赤唐辛子...
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フキの炊き込みご飯
フキの炊き込みご飯
フキごはーん と 麻婆蓮根と赤魚の粕漬け焼き フキご飯旨い かなり美味しい でも...
材料: 米 人参 フキ 鶏もも肉 調味料 酒 醤油 みりん 塩 本だ...
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岩渕さんの豚肉のネギ巻きに習って 手作りゆず胡椒を添えて
岩渕さんの豚肉のネギ巻きに習って 手作りゆず胡椒を添えて
今日は 宮崎産きな粉豚で群馬産のネギを巻いて巻いて 焼き肉のタレで焼きました
材料: ゆず 赤唐辛子もしくは青唐辛子 塩 ゆずの絞り汁
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