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一年保存可能なミョウガの梅酢漬け
一年保存可能なミョウガの梅酢漬け
ネットで検索しても ミョウガの長期保存保存期限は 週間程度が多いですよね 実は ...
材料: ミョウガ 塩 赤梅酢 又は白梅酢
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梅酢みそ
梅酢みそ
毎年この時期になると作る梅酢みそ 今年は2kg作りました これで一年分 足りるか...
材料: 青梅 味噌 米 三温糖 みりん 五倍酢 原液
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一年保存可能なミョウガ寿司のもと
一年保存可能なミョウガ寿司のもと
ミョウガの季節もあとわずか 我が家ではミョウガを年中楽しむために ご近所の分も合...
材料: ミョウガ 塩 酢1カップ 砂糖大さじ 位 塩大さじ みりん大...
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自家製 なめたけご飯
自家製 なめたけご飯
地元の生産者さんの新鮮なえのきを使って手作りしています えのきには カラダに嬉し...
材料: えのき 醤油 酒 砂糖 カツオ節 梅酢 お酢
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鶏肉のさっぱり煮 梅にんにく風味
鶏肉のさっぱり煮 梅にんにく風味
少し前に作ったお菜なのですが さっぱりと美味しくて家族にも好評だったので レシピ...
材料: 鶏もも肉 梅干し 私は梅の甘酢漬けを使用 にんにく 長ネギ ...
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大盛り手打ち蕎麦 自家製紅ショウガ
大盛り手打ち蕎麦 自家製紅ショウガ
昨日投稿していたのですが 不手際で削除してしまっていたようなので 再投稿デス モ...
材料: 石臼挽き蕎麦粉 中力粉 ミネラルウォーター 覚え書きです
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あいも 変わらず
あいも 変わらず
いつもと 変わらず な 月 日
材料: しそ お塩 白梅酢
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桜餅に使ったりする桜の葉漬けました
桜餅に使ったりする桜の葉漬けました
今しかデキマセンヨー桜の葉が柔らかいうちに収穫して 出ないとすぐに葉っぱが虫に食...
材料: 桜の葉 塩 梅酢
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塩桜漬けたよー
塩桜漬けたよー
今年はギリギリセーフで 桜のつぼみゲット 桜は開花すると早くってタイミングのがす...
材料: 八重桜五分咲き 塩 梅酢
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生姜入り全粒焼きうどん Fried wheat nood...
生姜入り全粒焼きうどん Fried wheat nood...
梅酢に漬けた生姜とコーフー たっぷりの野菜を炒めた全粒うどんです 生姜は夏に収穫...
材料: 全粒うどん 人参 葱 生姜梅酢漬け 白菜 小松菜 塩 醤油 ...
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冷蔵庫のあり物DEぶっかけ素麺 タレは煮豚と煮卵のタレを...
冷蔵庫のあり物DEぶっかけ素麺 タレは煮豚と煮卵のタレを...
煮卵を作ったタレは小分けにして冷凍保存して また煮卵を作る時に足したり アレンジ...
材料: 茹でた素麺 トッピングはお好みで 煮豚 煮卵のタレ お酢 胡...
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紫蘇出汁で頂く冷麦 紫蘇の香りでさっぱりして美味しい
紫蘇出汁で頂く冷麦 紫蘇の香りでさっぱりして美味しい
もちろん麺はhisoka7さんのタンサン麺処理しています 夏にぴったりな赤紫蘇の...
材料: 赤紫蘇 葉っぱのみ 塩 アク抜き リンゴ酸 クエン酸 梅酢な...
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梅酢
梅酢
とりたての梅をいただいたので 1 月後から梅酢飲めるよ 3 月後に 実と酢を分け...
材料: 梅 氷砂糖 酢
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絶品 玉ねぎとミョウガの梅酢漬け
絶品 玉ねぎとミョウガの梅酢漬け
梅酢を会社の子にいただき 初めて使いましたよ 味は いろんなレシピを検索し 間を...
材料: 梅酢 酢 みりん 粒コショウ
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今年の梅仕事 無事終了しました
今年の梅仕事 無事終了しました
今回は地元産の南高梅で作ったものです 前回の天日干しから中々適したお天気に恵まれ...
材料: 地元産南高梅 瀬戸の本塩 国産蜂蜜 赤紫蘇
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