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大好きな と胡瓜に薬味で黒酢サラダ
大好きな と胡瓜に薬味で黒酢サラダ
関東も梅雨明けてしまい 朝っぱらから暑さ半端ないよ 今週もラスト1日 週末は35...
材料: 胡瓜 茗荷 大葉 白炒りゴマ 塩 黒酢 オリーブオイル 山葵
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キュウリの水ギョーザ 香味酢じょうゆタレがけ
キュウリの水ギョーザ 香味酢じょうゆタレがけ
毎日朝っぱらから気温高く 湿度の高さで眠れず日 睡眠不足 これは先週作ったもので...
材料: 鶏ひき肉 キュウリ 縦半分に切って斜め薄切り 長ネギ 微塵切...
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失敗なしのぷるんぷるん なめらか極上水羊羮
失敗なしのぷるんぷるん なめらか極上水羊羮
今日は小学校の家庭訪問で 先生がふたりおみえになりました 毎年手作りでロールケー...
材料: アガー きび砂糖 水 こしあん
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ズッキーニのスペイン風オムレツ カレーチーズ味
ズッキーニのスペイン風オムレツ カレーチーズ味
我が家のオムレツは スペインスタイルが多いです 旬のズッキーニを使ったオムレツは...
材料: ズッキーニ 小麦粉 カレー粉 卵 シュレッドチーズ オリーブ...
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玉子 個で 大豆と米糀のスイーツ粉の簡単半熟カステラ
玉子 個で 大豆と米糀のスイーツ粉の簡単半熟カステラ
スイーツ粉の特長のひとつであるしっとり感を効かせたかわいい半熟カステラ 玉子 個...
材料: 玉子 砂糖 スイーツ粉 油 はちみつ あれば
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手作りトマトケチャップ
手作りトマトケチャップ
ずっと作ってみたかったトマトケチャップ できました トマトはアイコを使いました ...
材料: ミニトマト アイコまたはシシリアンルージュ 玉ねぎ 大1個 ...
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カボチャのピザ風サラダ
カボチャのピザ風サラダ
昨夜の1品です マヨネーズソテーしたカボチャをピザ生地風に使ったサラダです フラ...
材料: カボチャ タマネギ ピーマン ハム パセリ マヨネーズ 水 ...
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ネギまみれ茄子のピリ辛赤味噌マヨソテー キユーピーマヨネ...
ネギまみれ茄子のピリ辛赤味噌マヨソテー キユーピーマヨネ...
キユーピーマヨネーズを使ったレシピ考えました アツアツを味見したけど あとは冷蔵...
材料: 茄子大きめ 青ネギ キユーピーマヨネーズ 赤味噌 コチュジャ...
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青紫蘇もろこしつくね
青紫蘇もろこしつくね
すっかり遅い投稿になりましたが 先日の夕飯のオカズです とうもろこしの甘み 食感...
材料: 鶏挽き肉 長ねぎ 微塵切り とうもろこし レンチンして実を削...
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コチュジャン唐揚げ
コチュジャン唐揚げ
昨夜の主菜です コチュジャンを下味に使った甘辛味の唐揚げを作りました コクと風味...
材料: 鶏もも肉 塩麹 塩 胡椒 コチュジャン 蜂蜜 醤油 味醂 酒...
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茄子のこってり煮
茄子のこってり煮
先日の夕飯のおかずです 旬の茄子を使い 少し濃い目に甘じょっぱく煮あげたお菜です...
材料: 茄子 豚肩ロース薄切り肉 サヤインゲン ニンニク スライスす...
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中毒者続出 俺のダシ醤油 をとうとう公開
中毒者続出 俺のダシ醤油 をとうとう公開
先日行われたSNAPDISH同好会のオフ会の時に僕が使ったダシ醤油の作り方を教え...
材料: 醤油 砂糖 みりん 粗削り節 ごめん 味の素
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夏にぴったりビターな グレープフルーツゼリー
夏にぴったりビターな グレープフルーツゼリー
金曜日 土曜日 日曜日と3連続勤務の今日は最終日多分 忙しい 真夜中に目が覚めて...
材料: グレープフルーツ グレープフルーツジュース ゼラチン 砂糖
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切り干し大根で青パパイヤ風
切り干し大根で青パパイヤ風
台風が近づいているせいか ギラギラ 無しの の日続いて気温も30 切ってるようだ...
材料: 切り干し大根 乾 パクチー ミニトマト 干し海老 サッと洗い...
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厚揚げのコチュマヨソース
厚揚げのコチュマヨソース
またまた簡単料理です 絹厚揚げを使って 少しピリ辛だけどマヨネーズ入りなので マ...
材料: 絹厚揚げ 葱 鰹節 コチュジャン マヨネーズ 醤油 みりん ...
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