関連順 人気順 新着順
全粒粉100 のパン
全粒粉100 のパン
微粉砕全粒粉を使って焼いてみる 湯種のパン 翌日は硬くなったので 今回は 中種子...
レシピをチェック
  • 780
  • 152
  • 10
  • 35
  • 保存
湯種山食
湯種山食
林檎酵母で 中種法 湯種入りの山食 春恋にちょっぴりイーグル混ぜました ふわもち...
レシピをチェック
  • 226
  • 75
  • 2
  • 10
  • 保存
カンパーニュ 欲しい少しのイーストでゆっくり発酵パン
カンパーニュ 欲しい少しのイーストでゆっくり発酵パン
初中種法に挑戦 焼き上がるとピチパチと天使の囁きが 明日の朝食べるのが楽しみです...
  • 48
  • 21
  • 1
  • 保存
1 5斤 ふわふわ 自家製酵母の山型食パン
1 5斤 ふわふわ 自家製酵母の山型食パン
はい また焼き上がり12時こえた でもいい香りふんわりやけた ノ レシピの水分を...
材料: 強力粉 全粒粉 ライ麦粉 中種 砂糖 塩 豆乳か牛乳 水 バ...
レシピをチェック
  • 4,244
  • 156
  • 15
  • 24
  • 保存
パンドカンパーニュ 少しのイーストでゆっくり発酵パン
パンドカンパーニュ 少しのイーストでゆっくり発酵パン
中種法で 回目 クープは深めにしてみたよ 210度で30分 かなりしっかり目の焼...
  • 29
  • 15
  • 1
  • 1
  • 保存
シュトーレン
シュトーレン
中種法で作るしっとりシュトーレン 漬け込みフルーツやスパイスが馴染んで 食べると...
レシピをチェック
  • 369
  • 42
  • 1
  • 2
  • 保存
シュトレン
シュトレン
中種法で仕上げた 基本のシュトレン シナモンなどのスパイスは少し控えめ 1週間寝...
  • 191
  • 88
  • 1
  • 7
  • 保存
ふんわり 自家製酵母のまんまるパン
ふんわり 自家製酵母のまんまるパン
ヨーグルト酵母の中種と試しにつくった林檎酵母の中種 林檎酵母液消費のため丸パン焼...
材料: 強力粉 酵母液 砂糖 塩 バター あれば中種
レシピをチェック
  • 2,353
  • 109
  • 3
  • 12
  • 保存
中種法 蜂蜜プルマン
中種法 蜂蜜プルマン
初めての中種法でプルマンを焼いてみました このプルマンはある有名なお店のレシピな...
  • 280
  • 11
  • 3
  • 1
  • 保存
山本真希さんの料理 乃が美の生食パン再現チャレンジ その...
山本真希さんの料理 乃が美の生食パン再現チャレンジ その...
まきさん 作ってみました 濃厚牛乳も買ってきました やっぱり濃厚 粉は ゆめちか...
レシピをチェック
  • 1,574
  • 134
  • 9
  • 42
  • 保存
僕のパン
僕のパン
長文すいませ ん
材料: エペ 精白準強力粉 ライ麦全粒粉 古代小麦全粒粉 グラハム粉...
レシピをチェック
  • 520
  • 27
  • 1
  • 3
  • 保存
ビーツ de ラウンド食パン
ビーツ de ラウンド食パン
今度は ビーツを生地に練り込んでラウンド型で焼いてみました 250gのお粉にビー...
  • 671
  • 95
  • 18
  • 27
  • 保存
れんこんぱん 中種法
れんこんぱん 中種法
れんこんをすりおろして入れてモチモチふわふわ食感です 中種法だから断面もきれい
  • 670
  • 87
  • 1
  • 保存
いちご酵母 de 白パン 中種法 シフォンケーキ
いちご酵母 de 白パン 中種法 シフォンケーキ
いちご酵母 の白パンと シフォンケーキを作りました 今度は 中種で 発酵が早い ...
  • 840
  • 89
  • 9
  • 28
  • 保存
黒糖レーズン食パン
黒糖レーズン食パン
イースト いちご酵母エキスを使い中種法で仕込みました もちぽよの生地に瑞々しくて...
レシピをチェック
  • 529
  • 61
  • 1
  • 6
  • 保存