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パンブランチ
パンブランチ
今日はのんびりお昼ご飯 中種法で作ったロールパンを使って焼きそばパンと カンパー...
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蓋の締めが甘くて発酵してしまったリンゴジャムからの自家製...
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自製酵母芝麻麵包 先日作った瓶詰めのリンゴジャムがいつの間にかブクブクしてるのを...
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ビッグなヴィエノワ たまごサンド
ビッグなヴィエノワ たまごサンド
いつものホップ種で 高加水 中種法でバター多めのrich生地に仕上げました 形だ...
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食パン 手ごね
食パン 手ごね
こんばんは 今日は ふわっふわの食パンを作ってみました 何度も失敗して やっとい...
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中種法で久々パン
中種法で久々パン
冷蔵中種法で久々のパン作り といっても食パンは毎週末焼いてるけど笑 成形パン久々...
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おこちゃまカンパ poolish種
おこちゃまカンパ poolish種
久しぶりにカンパ はやちんにカンパ友で呼んでもらったので 焼いてみました 久しぶ...
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食パン プルマン 中種法
食パン プルマン 中種法
こちらも講習にて 自力で出来るんだろうか
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中種法の豆乳食パン
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久々に違う食パン すっごい伸びたっ
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いちご酵母過発酵ワンローフ
いちご酵母過発酵ワンローフ
あんこさんのインスタの動画に感化されて 久しぶりの手捏ね パン焼き始めた頃以来だ...
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パン屋さんの角食 サフ
パン屋さんの角食 サフ
中種法で作った食パン キメ細かくて 翌日でも柔らかい パン教室で習いました
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自家製トマト酵母でカンパーニュ
自家製トマト酵母でカンパーニュ
酵母生活はボチボチ続いております だいたい山食 バケット カンパーニュはパターン...
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ホップ種 de 山食 黄昏てます
ホップ種 de 山食 黄昏てます
今日も暑かったですね 今回は 中種法で焼いてみる なんだか お肌が荒れ気味だわ ...
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レーズン入り食パン
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中種法で仕込んだ甘酸っぱい食パン ふわふわに焼き上がり
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ぉ初 林檎の天然酵母中種で が 笑
ぉ初 林檎の天然酵母中種で が 笑
から聞ぃた 高橋雅子先生の中種の作り方で 今回ゎ元気な みたぃな 林檎 の酵母液...
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中種法でちぎりパン
中種法でちぎりパン
中味用にクリームを作ったのに 上手く包めず断念 まぁ これはこれで良しとしよう
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