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峠の釜めしを完コピしてみた
峠の釜めしを完コピしてみた
2021年9月29日 水 3度目の峠の釜めし再現です 今回は新米で炊いた茶飯が優...
材料: 新米 コシヒカリ 醤油 日本酒 みりん 板昆布 水
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ヴァン ド ルヴァン
ヴァン ド ルヴァン
前から作ってみたかった水の代わりに赤ワインのみで作る ヴァン ド ルヴァン グリ...
材料: 準強力粉 塩 蜂蜜 中種 赤ワイン マッシュポテト ナッツ類...
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2013年幼稚園の運動会 半熟卵の塩水漬けの作り方
2013年幼稚園の運動会 半熟卵の塩水漬けの作り方
アスパラとチーズのささみカツ 手羽中の照り焼き かぼちゃとクリチのサラダ オクラ...
材料: 半熟卵の塩水漬け 冷蔵庫から出した卵 水 塩
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レーズンストレートの田舎風葡萄パン
レーズンストレートの田舎風葡萄パン
久しぶりに酵母を 中種を作るのも面倒なので ストレート使い切りで レーズンも入れ...
材料: ER 全粒粉 酵母液と水 塩 きび砂糖 レーズン 水
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焼けたよ 焼けたよー 酵母中種でオートミール入りマフィン
焼けたよ 焼けたよー 酵母中種でオートミール入りマフィン
パン以外に中種を活用させる方法は 探してたら見つけました 私にもできそうなレシピ...
材料: オリーブ油 水 牛乳 中種 塩 きび砂糖 薄力粉 オートミー...
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春野菜のシャキシャキサラダ
春野菜のシャキシャキサラダ
野菜を梅酒ドレッシングでさっぱりいただくサラダはいかが
材料: アスパラ 新キャベツ 新玉ねぎ タケノコ ラディッシュ セロ...
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自家製酵母ストレートでトリプルミルクハース キャラメルク...
自家製酵母ストレートでトリプルミルクハース キャラメルク...
食パンにハイジの白パンが酵母ストレート法でふわふわで美味しく焼けることが分かって...
材料: 強力粉 砂糖 塩 練乳 スキムミルク 牛乳 酵母ストレート ...
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梅肉和えです 今回はきゅうり 大根で 梅干しはおかあさん...
梅肉和えです 今回はきゅうり 大根で 梅干しはおかあさん...
紫蘇色が綺麗に入って 愛らしくぷっくり 塩梅も柔らかさも 今までで最高 の梅干し...
材料: きゅうりの薄輪切り 大根の薄銀杏切り 塩 梅干し 麺つゆ 炒...
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南瓜のスパグラ
南瓜のスパグラ
そうめん南瓜をパスタに見立てたスパグラ オーブンでじっくり焼いたそうめん南瓜はほ...
材料: そうめん南瓜 ベーコン 好きなチーズ 生クリーム ガーリック...
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凍り豆腐deれんこんつくね
凍り豆腐deれんこんつくね
凍らせたお豆腐を使って つくね風 お肉なしだけど ボリューミ っ 艸
材料: 凍らせた豆腐 パン粉 玉ねぎ れんこん ニラ 塩 コショウ ...
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アボカドチーズハンバーグ わさびソース 間違いない
アボカドチーズハンバーグ わさびソース 間違いない
LOVEアボカドfromメキシコのサイトより アミーゴアミーゴ賞に選ばれたレシピ...
材料: 豚挽き肉or牛100 挽き肉 玉葱 セロリ パン粉 豆乳 卵...
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トマピーの肉詰め stuffed tomato pepp...
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週に1度 デパ地下に奈良の産直野菜が並びます そこで見つけたトマピー トマトのよ...
材料: トマピー ハンバーグ種 オクラ 小麦粉
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スチーマーで 丸ごと南瓜肉
スチーマーで 丸ごと南瓜肉
今日は あきらっちの鶏肉の麺つゆバターを参考にしましたー 今切って食べてみたけど...
材料: 南瓜2分の1 豚肉コマ150gぐらい 上に散らす白ネギ 麺つ...
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パン好きの牛乳 で自家製ヨーグルト
パン好きの牛乳 で自家製ヨーグルト
手作りヨーグルトを作り始めて かれこれ25年の歳月が流れます 友人から種をもらっ...
材料: 牛乳 ヨーグルトの種 砂糖
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