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赤ワイン酵母 中種
赤ワイン酵母 中種
わたしの自家製酵母です 今日は甜菜糖day 中種も仕込み中 元気な子です
材料: 無添加赤ワイン酵母 お水 お砂糖
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自家製酵母ストレートでトリプルミルクハース キャラメルク...
自家製酵母ストレートでトリプルミルクハース キャラメルク...
食パンにハイジの白パンが酵母ストレート法でふわふわで美味しく焼けることが分かって...
材料: 強力粉 砂糖 塩 練乳 スキムミルク 牛乳 酵母ストレート ...
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アボカドチーズハンバーグ わさびソース 間違いない
アボカドチーズハンバーグ わさびソース 間違いない
LOVEアボカドfromメキシコのサイトより アミーゴアミーゴ賞に選ばれたレシピ...
材料: 豚挽き肉or牛100 挽き肉 玉葱 セロリ パン粉 豆乳 卵...
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酵母パンも湯種で時短 の山食
酵母パンも湯種で時短 の山食
今日は台風も来ていることだし 実験しようと思って 湯種で酵母山食を作ってみた 湯...
材料: 湯だね 強力粉 熱湯 生地 強力粉 最強力粉 砂糖 塩 スキ...
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湯種で時短カンパーニュ
湯種で時短カンパーニュ
湯種を使って 時短のカンパーニュを作ってみたくて 仕事なのに 朝焼きました まだ...
材料: A リスドオル A 熱湯 リスドオル 砂糖 塩 ドライイース...
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手羽中梅煮
手羽中梅煮
簡単めんつゆで作ってしまう梅煮 仕込みは前日からしておくと楽ちん 便利 めんつゆ...
材料: 梅干し めんつゆ はちみつ 水 手羽中
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ヴァン ド ルヴァン
ヴァン ド ルヴァン
前から作ってみたかった水の代わりに赤ワインのみで作る ヴァン ド ルヴァン グリ...
材料: 準強力粉 塩 蜂蜜 中種 赤ワイン マッシュポテト ナッツ類...
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ソムタム タイ ゴイ ドゥードゥ 青いパパイヤのサラダに...
ソムタム タイ ゴイ ドゥードゥ 青いパパイヤのサラダに...
ペーストは干し海老の代わりに干し貝柱 ピーナッツの代わりに松の実と煎胡麻にして ...
材料: ニンニク ナンプラー 小豆島オリーブ醤油 ココナッツオイル ...
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パスタポットを使って まるごとキャベツの肉詰め
パスタポットを使って まるごとキャベツの肉詰め
キャベツを丸ごと 個使った肉詰めです パスタポットのような 中カゴ がついている...
材料: キャベツ 玉ねぎ にんじん 合い挽き肉 塩 A こしょう A...
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坊ちゃん南瓜 のグラタン 器に使うべし
坊ちゃん南瓜 のグラタン 器に使うべし
坊ちゃんカボチャは肉詰めとかプリンとか 色々楽しめる食材ですね 彡
材料: ホワイトソース 西京味噌 野菜は何でも チーズ ベーコン
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ゴーヤとハムのサラダ
ゴーヤとハムのサラダ
大好きなゴーヤ そろそろ夏も終わるから いろんな味で食べ収めたくて
材料: ゴーヤ ハム お好きな油 今日は生なたね油 クレイジーソルト...
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rick chanさんのゴウヤの肉詰めにお豆腐も入れて作...
rick chanさんのゴウヤの肉詰めにお豆腐も入れて作...
rick chanさんのお料理いつも素敵 ゴウヤと豆腐は相性が良いので 豆腐も入...
材料: ゴウヤ11 肉味噌 挽肉 味噌 甜麺醤 豆板醤 砂糖 醤油 ...
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ハッシュドゴーヤー
ハッシュドゴーヤー
ゴーヤーの中にホーメル コンビーフハッシュを詰めました おつまみに最高
材料: ハッシュドビーフ 卵 ゴーヤー 塩 コショウ
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真っ赤なトマトゼリー
真っ赤なトマトゼリー
トマトだけで作ったゼリーです ハチミツ効果で ホンノリ甘く さっぱりした夏のスィ...
材料: トマト ハチミツ レモンの絞り汁 ゼラチン ゼラチン用の水
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ロッゲンフォルコンブロート ライ麦 パン
ロッゲンフォルコンブロート ライ麦 パン
自家製のぶどう酵母で焼きました ライ麦 でもちゃんと膨らんでくれて良かった 艸 ...
材料: サワータイク 初種 細引きライ麦粉 水 TA200 サワー種...
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