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チーズケーキの中では1番大好きなラズベリーとホワイトチョ...
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チーズケーキの中では1番大好きなラズベリーとホワイトチョ...
むか し 濃厚なチーズケーキがまだ世間に浸透してなかった頃 昭和過ぎる そう チ...
材料: クリームチーズ ホワイトチョコレート クーベルチュール グラ...
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オレンジシフォン レシピ定まらずもう何回作ったんやろ
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オレンジシフォン レシピ定まらずもう何回作ったんやろ
ホントは甘酒を加えて作りたかったレシピ 甘酒や白味噌やオレンジペーストなんかを加...
材料: 薄力粉 卵黄 グラニュー糖 マーマレード 白胡麻油 オレンジ...
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手打ちうどん 讃岐風 トライ2
手打ちうどん 讃岐風 トライ2
おかちさんのアドバイスで水を増量 もちもち感アップしました 今回はいりこ出汁のか...
材料: 麺 2食 中力粉 さぬきの夢 塩 讃岐の藻塩 ぬるま湯 かけ...
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さつま揚げ YOSHIRO先生のゆず味噌と共に
さつま揚げ YOSHIRO先生のゆず味噌と共に
いちまさわいわいおでん部 のイベントでYOSHIRO先生に教えて頂いた柚味噌の作...
材料: 味噌 煮切りみりん ゆず
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フレンチ タコスサンド
フレンチ タコスサンド
タコスの具材を フレンチトーストで挟んで焼きました 仕上げに サルサソースをかけ...
材料: 10枚切り食パン 玉子 牛乳 砂糖 キャベツ とろけるチーズ...
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鶏塩うどん あったか柚子風味
鶏塩うどん あったか柚子風味
第4回宝山亭CUP イケ麺グランプリ エントリーNo 13富士食品工業 鶏塩うど...
材料: 富士食品工業 拉麺だれ 極み汐 二番だし 富士食品工業 鶏油...
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休日の贅沢  アンチョビバタートースト
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気合いを入れてアンチョビを買って料理を作ったけど 余って使い道が分からない そん...
材料: 食パン アンチョビ バター 醤油 こしょう
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秋の味 渋皮マロン
秋の味 渋皮マロン
毎年 この時期に作るのを楽しみにしています 今年は 粒が小さいのが ちょっと残念...
材料: 栗 重曹 砂糖 水 お好みでラム酒
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ジャーサラダでお肉のサラダ
ジャーサラダでお肉のサラダ
昼間にちょいとお出かけして 六本木ヒルズで開催中のマリーアントワネット展に行って...
材料: みじん切りタマネギ 千切りにんじん ミックスビーンズ 拍子木...
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ベビー帆立と生姜の炊き込みご飯
ベビー帆立と生姜の炊き込みご飯
これうまつゆで炊き込みするとご飯が茶色くならずに上品に これうまつゆは主張しない...
材料: 米 水 これうまつゆ みりん ベビー帆立 生姜 千切り 小ね...
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ビーフハンバーグ 手作りパン さつまいもチップス コーン...
ビーフハンバーグ 手作りパン さつまいもチップス コーン...
こんばんは 今夜は ビーフハンバーグ 自分で挽肉にしました パンは手作りで焼きた...
材料: 牛肉ブロック 牛 しゃぶしゃぶ用薄切り肉 食パン 卵 玉ねぎ...
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ジンジャエール
ジンジャエール
新生姜でシロップを作り 炭酸水で割ってジンジャエールに お料理にも使います
材料: 新生姜 150g 水 300ml グラニュー糖 150g レ...
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塩麹茹で豚足
塩麹茹で豚足
思いつきで塩麹を使ってみましたが 今までで1番柔らかく上品 グロいけど な仕上が...
材料: 豚足 塩麹 水
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えぼ鯛のタイ風唐揚げ
えぼ鯛のタイ風唐揚げ
今日のお魚はよく肥えたエボ鯛 揚げたて熱々まま ピリ辛ナンプラーのタレで頂きまし...
材料: 小鯛 潰したにんにく ナンプラー 醤油 小麦粉 油 砂糖 に...
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ホーローバッドで さつまいもとりんごのケーキ
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秋の味覚 さつまいも スイートポテトが作りたくて 蒸したところ あまりに美味しく...
材料: さつまいも りんご メープルシロップ レモン汁 ブランデー ...
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