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四万十の新米で 松茸ご飯
四万十の新米で 松茸ご飯
先ほど ヤマサの超特選しょうゆが届きましたので 昨日偶然出逢ったカナダ産松茸で松...
材料: 米 水 松茸 ヤマサの超特選しょうゆ 日本酒 みりん 太白胡...
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鶏笹身の海苔佃煮和え
鶏笹身の海苔佃煮和え
焼いた鶏の笹身を四万十川の川のりと本ワサビを和えて ワサビが入ることで刺激が加わ...
材料: 鶏の笹身 海苔の佃煮 本ワサビ
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磯の香りな青海苔出し巻き玉子
磯の香りな青海苔出し巻き玉子
生海苔を混ぜ込んだ磯の香りいっぱいな出し巻きです 四万十川2合目 カンパーイ
材料: 卵 生あお海苔 白だし 水
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しらすトースト
しらすトースト
美味しいしらすが手に入ったので 焼きたてのパンでしらすチーズトースト きざみ海苔...
材料: しらす とろけるチーズ 食パン バター
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カボチャ万十 クリームチーズ in 病院メニューです
カボチャ万十 クリームチーズ in 病院メニューです
あんを掛けてから切ったりで表面がふやけました 若者 高齢者にも優しいメニューです
材料: 甘い栗カボチャ 塩 クリームチーズ 天ぷら粉 薄口醤油 みり...
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四万十菜のサラダと朝採り銀杏 飛騨の極上酒とともに
四万十菜のサラダと朝採り銀杏 飛騨の極上酒とともに
ぅぅぅ さぶい こんな日は日本酒にかぎるな いつものビールのあとの日本酒は岐阜の...
材料: 四万十菜とお好きな具材 粉チーズ ケーパーズなど
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二日目カレーで カリー う 丼 o o いっぺんに二度お...
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昨日 これも食べました 二日目カレーリメイク チーズとごはんがカリーうどんと絡ま...
材料: あったかいごはん スライスチーズ カレー めんつゆ 長ネギ斜...
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シビ鮎
シビ鮎
四万十川も落鮎漁が解禁です 産卵して痩せた鮎やら 産卵できずにそのまま生き途絶え...
材料: 鮎 ニンニク葉 塩 醤油
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きくち正太さんの 郷土の誇り 納豆汁 と せりとなめこ ...
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大量の納豆を擂り潰して作る 東北の納豆汁とやらを作ってみた なにやら冬の季語にも...
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TVシリーズ深夜食堂1 第8話 ソース焼きそば
TVシリーズ深夜食堂1 第8話 ソース焼きそば
テレビシリーズ深夜食堂1 第8話 ソース焼きそば めしやにYOUさん演じる元アイ...
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まるまさんの料理 新玉ねぎをチンして麺つゆとバターで
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まるまさん GW中失礼します 可愛らしい新玉ちゃんが手に入ったので 作らせてもら...
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むっちゃん万十風ハムエッグチーズホットケーキ
むっちゃん万十風ハムエッグチーズホットケーキ
ホットサンドで再現したけど ホットケーキミックスで もっと近付かないかなと 友人...
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本日のお弁当
本日のお弁当
今週最後は 四万十海苔入り玉子焼きがキモ あー眠い
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たらこの花煮
たらこの花煮
たらこの煮付け 切れ目からそっくり返って たらこのスエード いわゆる花煮というや...
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エビそうめん
エビそうめん
四万十の夏の定番料理 手長エビの出汁が効いたツユで戴きます
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