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ローマスタイルカルボ
ローマスタイルカルボ
牛乳生クリーム不使用 昨日からパスタづいてます
材料: パスタ パンチェッタ サラダ油 白ワイン 全卵 卵黄 粗挽き...
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カルボナーラ ローマ風
カルボナーラ ローマ風
いろいろなレシピを見ていると ペコリーノロマーノとパルミジャーノを混ぜていること...
材料: パスタ ペコリーノロマーノ 全卵 パンチェッタ 黒胡椒 オリ...
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ローマ風カルボナーラ   美人ソムリエの卵ちゃん直々レシ...
ローマ風カルボナーラ   美人ソムリエの卵ちゃん直々レシ...
グアンチャーレが手に入らないので パンチェッタを代用 パスタは丸め生パスタ リン...
材料: か 全卵 卵黄 か 白ワイン 黒 塩 茹で用   パスタ
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仔牛のサルティンボッカ
仔牛のサルティンボッカ
レシピ有 乳飲み仔羊のお肉は 生後約2週間母牛の乳のみで育てられているので 肉繊...
材料: 乳飲み仔牛ロール シチリアレモン ボトル ブランド名 ポレン...
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サルティンボッカ アッラ ロマーナ
サルティンボッカ アッラ ロマーナ
家で作るって今まで思いつかなかったけど 予想外に簡単だった ダイエット中なのでオ...
材料: 子牛ヒレ 胡椒 セージ 生ハム プロシュート 小麦粉 オリー...
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野菜の水分で煮込む 鶏肉のローマ風煮込み
Liz
野菜の水分で煮込む 鶏肉のローマ風煮込み
水やスープは加えずに ホールトマトとパプリカの水分で煮込む料理です o トロトロ...
材料: 鶏モモ肉 パプリカ 赤と黄 ホールトマト ニンニク 日本酒 ...
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カルボナーラ ローマ風じゃないやつ
カルボナーラ ローマ風じゃないやつ
ベーコン控え目にしたらもの足らなかった がっつり入れて生クリームは無い方が好きか...
材料: 材料だけ
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本場ローマ式 カルボナーラ
本場ローマ式 カルボナーラ
本場のカルボナーラは生クリームなどは使わず チーズとグアンチャーレでコクを出して...
材料: 太めのパスタ フェットチーネ がオススメ パンチェッタ また...
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チーズフォンデュでお疲れ様
チーズフォンデュでお疲れ様
受験生の皆さん 2日間に渡るセンター試験 お疲れ様でした 私もこの2日間 受験生...
材料: 市販のチーズフォンデュの素 ピザ用チーズ 牛乳 固さはお好み...
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仔牛肉のサルティンボッカ
Liz
仔牛肉のサルティンボッカ
イタリアはローマの名物料理です 仔牛のモモ肉を薄く伸ばして フレッシュセージと生...
材料: 仔牛モモ肉 フレッシュセージ 生ハム 塩胡椒 強力粉 白ワイ...
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生クリームを使わないローマ風カルボナーラ 挽肉と米茄子の...
生クリームを使わないローマ風カルボナーラ 挽肉と米茄子の...
本場イタリアでは カルボナーラを作る時に 生クリームを使わないそうです 生クリー...
材料: パスタ オリーブオイル ブロックベーコン 白ワイン パスタ茹...
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6年ぶりくらいに作った サルティンボッカ
6年ぶりくらいに作った サルティンボッカ
こんにちは 私の投稿でサルティンボッカの記憶がある方は 初期の頃から行き来してい...
材料: 豚肉 生姜焼き用 生ハム 切り落とし可 セージパウダー 塩 ...
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夏のスパイシーカルボナーラ
夏のスパイシーカルボナーラ
ローマ風カルボナーラに一時期流行ったデュカを合わせたらスパイシーな感じが少し夏っ...
材料: スパゲティ 卵黄 ベーコン 白ワイン パルミジャーノの摺り下...
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野菜の水分で煮込む 鶏肉のローマ風煮込み
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水やスープは加えずに ホールトマトとパプリカの水分で煮込む料理です o トロトロ...
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ボルチーニ茸のクリームパスタ
ボルチーニ茸のクリームパスタ
ポルチーニ茸は イタリア語でFunghi 茸 Porcini 和名はヤマドリタケ...
材料: パスタ 乾燥ポルチーニ茸 水 ポルチーニ茸もどす にんにく ...
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