関連順 人気順 新着順
蜜柑 酵母の雑穀米入りクッペ
蜜柑 酵母の雑穀米入りクッペ
以前 白神こだま酵母を使って焼き お友達にお裾分けして好評だった雑穀米入りのクッ...
材料: 6個分 蜜柑酵母元種 粉 水分が1 1 国産強力粉 ライ麦粉...
レシピをチェック
  • 5,345
  • 250
  • 41
  • 78
  • 保存
チョコチップたっぷりバケット
チョコチップたっぷりバケット
o 参考にしていただいて嬉しいです 私もハード系はやっと形になってきたところです...
材料: 準強力粉 タイプER 赤サフ コントレックス モルトパウダー...
レシピをチェック
  • 1,879
  • 13
  • 6
  • 1
  • 保存
リスドォルと全粒粉のソフトフランス
リスドォルと全粒粉のソフトフランス
最近デビューのパネトーネマザーでソフトフランス焼いてみた 表面はカリッとしていて...
材料: リスドォル 200g 全粒粉 80g ドライイースト 塩小さ...
レシピをチェック
  • 2,351
  • 160
  • 36
  • 23
  • 保存
今週の明太マヨベーコン エピ
今週の明太マヨベーコン エピ
今週の明太マヨベーコン エピ 222本目焼きました EpiCount 222
材料: リスドォル 全粒粉 水 塩 きび砂糖 モルトパウダー 赤サフ...
レシピをチェック
  • 228
  • 28
  • 1
  • 2
  • 保存
バゲット修行 自家製酵母液 微量イースト併用の巻 バゲッ...
バゲット修行 自家製酵母液 微量イースト併用の巻 バゲッ...
バゲット修行を地道に続けております こちらは昨日焼いたものなのですが 自家製ポン...
材料: ソレドォル 自家製ポンカン酵母エキス ドライイースト 赤サフ...
レシピをチェック
  • 2,516
  • 208
  • 24
  • 58
  • 保存
がんばれ かんぱーにゅー その1
がんばれ かんぱーにゅー その1
はまりそうな予感のかんぱーにゅ 奥が深い まだまだ研究しなきゃ
材料: はるゆたかブレンド みなみの穂 インスタントドライイースト ...
レシピをチェック
  • 692
  • 16
  • 1
  • 保存
酒粕酵母の明太子フランス
酒粕酵母の明太子フランス
朝食用に酒粕酵母エキスを使い切って明太子フランスを焼きました 外パリッ中もっちり...
材料: 準強力粉 酒粕酵母エキス 水 砂糖 塩 モルトパウダー バタ...
レシピをチェック
  • 3,706
  • 301
  • 43
  • 84
  • 保存
ちゃば太チャバったった
ちゃば太チャバったった
ようやくチャバタをお披露目出来ますよっと 甘麹酵母液使用です 基本は北海道のあの...
材料: 8個分 北海道産強力粉 北海道産全粒粉 甘麹酵母液 水 モル...
レシピをチェック
  • 13,357
  • 216
  • 91
  • 71
  • 保存
186 ブランカンパーニュ
186 ブランカンパーニュ
初めてのブランパンははちょい足しから
材料: 準強力粉 リスドォル 全粒粉 ふすま粉 ドライイースト モル...
レシピをチェック
  • 727
  • 15
  • 1
  • 保存
ぷっくりリュスティック
ぷっくりリュスティック
まん丸コロリンなリュスティック 私なりの作り方でコロンコロン お昼ごはんは サン...
材料: 準強力粉 塩 モルトパウダー ドライイースト 水
レシピをチェック
  • 2,000
  • 210
  • 1
  • 26
  • 保存
バゲット
バゲット
コブみたいにモコモコに焼き上がりました 帯切れしなくてよかった
材料: タイプER 水 塩 サフ モルトパウダー
レシピをチェック
  • 1,308
  • 85
  • 5
  • 4
  • 保存
クリチとブルーベリーのミニバゲット
クリチとブルーベリーのミニバゲット
細挽き 粗挽きの2種類のライ麦粉入りの生地にたっぷりのブルーベリーとクリチを巻き...
材料: 準強力粉 ライ麦粉 細挽き ライ麦粉 粗挽き モルトパウダー...
レシピをチェック
  • 1,635
  • 87
  • 1
  • 9
  • 保存
粒胡椒のフィセル バゲット修行
粒胡椒のフィセル バゲット修行
元種を使い切りで焼いたパンです ピリッと刺激的で 個性豊かな面々に焼き上がりまし...
材料: 準強力粉 ライ麦粉 自家製酵母元種 粉 液が1 1のもの モ...
レシピをチェック
  • 3,421
  • 255
  • 29
  • 74
  • 保存
明太ポテトフランス
明太ポテトフランス
色付きよくするため パン材料にモルトパウダー2gいれてみました なくてもOKです
材料: フランスパン専用粉 リスドオル 塩 砂糖 水 ドライイースト...
レシピをチェック
  • 665
  • 5
  • 1
  • 保存
ロッゲンフォルコンブロート ライ麦 パン
ロッゲンフォルコンブロート ライ麦 パン
自家製のぶどう酵母で焼きました ライ麦 でもちゃんと膨らんでくれて良かった 艸 ...
材料: サワータイク 初種 細引きライ麦粉 水 TA200 サワー種...
レシピをチェック
  • 5,717
  • 106
  • 7
  • 2
  • 保存