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糀甘酒酵母のミルクハース
糀甘酒酵母のミルクハース
昨日焼いた糀甘酒酵母の元種を使ったミルクハースです 甘酒酵母を使ったミルクハース...
材料: 強力粉 薄力粉 糀甘酒酵母元種 粉 液が1 1 練乳 砂糖 ...
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プチ ミルクハース
プチ ミルクハース
湯種を使用して ふわふわに焼きあがりました
材料: 強力粉 湯種 バターミルクパウダー スキムミルク 牛乳 練乳...
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甘くてふんわり ミルキーハース
甘くてふんわり ミルキーハース
ミルクいっぱいミルクハースの意味を込めて 笑 赤サフをピッタリ使いきりました あ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 赤サフ 上白糖 塩 スキム...
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桜あんパン
桜あんパン
モンブランで使った桜あんが残ってたので パンに巻き込んでみました ミルクハースの...
材料: 強力粉 全粒粉 塩 砂糖 ホエー 水 バター ドライイースト...
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手作り 自家製折り込みシート ねじりパン バター不使用の...
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良く考えたら今まであまり折り込みパンをupしてなかったような 最近また密かにマイ...
材料: 薄力粉 砂糖 作りたいシートの粉 コーヒー 抹茶 ココア等 ...
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自家製酵母ストレートでトリプルミルクハース キャラメルク...
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食パンにハイジの白パンが酵母ストレート法でふわふわで美味しく焼けることが分かって...
材料: 強力粉 砂糖 塩 練乳 スキムミルク 牛乳 酵母ストレート ...
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イースト中種法でミルキーミルクハース
イースト中種法でミルキーミルクハース
朝食用にミルクハースを焼きました バターの代わりにミルキーソフトを使っています ...
材料: イースト中種 強力粉 ドライイースト 砂糖 ぬるま湯 本生地...
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ミルクハースランチ
ミルクハースランチ
パン ミルクハース ランチ 20210404 ID3
材料: ドライイースト 1 65mlスプーン1杯 牛乳 600wレン...
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HBで苺パン
HBで苺パン
クープの練習 やっぱり難しい
材料: 強力粉 苺 きび砂糖 塩 スキムミルク 牛乳 ドライイースト
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ブリエ 成形工程
ブリエ 成形工程
何度も登場しているブリエ この形だと ミルクハース の場合が多いと思いますが 水...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 スキムミルク ショートニング 水 イース...
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ミルク感たっぷり湯種 パン オ レ
ミルク感たっぷり湯種 パン オ レ
パン オ レ レ は牛乳の意味 ミルクハースです 艸 葉っぱデザイン クープを入...
材料: 湯種強力粉 イーグル 熱湯 本捏ね強力粉 イーグル 塩 砂糖...
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ミルキーなパン Pain au lait パン オ レ
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先日 名古屋の人気店で購入した パン オ レ 木の葉のようなクープのデザイン マ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 砂糖 練乳 塩 牛乳 卵黄...
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おもてなしランチ
おもてなしランチ
昨日のランチ チキンのゴルゴンゾーラソース ミルクハース アボカドとミニトマトの...
材料: 鶏もも肉 ゴルゴンゾーラ 生クリーム 牛乳 ニンニク 白ワイ...
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お初 自家製アーモンドミルクdeミニミルクハース
お初 自家製アーモンドミルクdeミニミルクハース
先日作った ホテルブレッドで残った卵白を 使って作ってみました ノ ミルクハース...
材料: 強力粉 スキムミルク 砂糖 バター 塩 イースト アーモンド...
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梨のヨーグルトスムージー ミルクハースでサンドイッチ
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スムージー 梨 牛乳 パン料理
材料: 梨 皮をむいて芯をとる 牛乳 ヨーグルト ハチミツ レモン汁...
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