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低温調理した豚フィレ肉のメダリオン マルサラ酒のソースを...
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Sous Vide Pork Tenderloin with Marsala S...
材料: 豚フィレ肉 つけあわせ野菜 A マルサラ酒 バルサミコ酢 リ...
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豚ヘレコンフィ 一食分の袋コンフィ レシピ
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赤札の豚ヘレで 幸せ 倍 倍 旨さ 倍 倍 お箸でほぐれるヘレコンフィです 手前...
材料: 豚ヒレ塊肉 シーズンニング 塩胡椒 ZIP袋 真空袋など ハ...
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バター不使用で作る 白レバーペースト
Liz
バター不使用で作る 白レバーペースト
凄く良い白レバーが買えたので この日はレバーペーストを作りました 一言白レバーと...
材料: 白レバー ニンニク 玉ねぎ ポートワイン ブランデー チキン...
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黒豆と鶏肉のポートワイン煮込み 上質なピュレのよう
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こんにちは 豆は肉との相性がとても良いですよね 牛肉だとこってりしていますが 今...
材料: 黒豆 乾燥 玉ねぎ にんにく 潰す ローリエ ナツメグパウダ...
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自家製レバーペーストとピクルス 五月長根に合わせて金目鯛...
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ブルゴーニュ赤LOVEの私 白ワインはほとんどいただきません でも 今夜は岩手県...
材料: 鶏レバー ポートワイン ローリエ マッシュルーム しめじ 玉...
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ルパンと次元が取り合った ミートボールスパゲッティ
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ルパン3世カリオストロの城にハマってる子供たちのために ルパンと次元が取り合って...
材料: ミートボール オリーブオイル 玉ねぎ 人参 コンソメ ケチャ...
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バター不使用でも美味しい 白レバーペースト 画像レシピあ...
Liz
バター不使用でも美味しい 白レバーペースト 画像レシピあ...
ペコリでは何度も投稿してるLiz家の定番おつまみです 今回は初めて画像付きでレシ...
材料: 白レバー 玉ねぎ ニンニク ポートワイン ブランデー あれば...
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ホットワイン
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ホットワインはあったまる 非加熱が売りの生ワインを買って温めて飲む自己矛盾 キャ...
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イノシシバラ肉のポートワイン煮込み
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材料: イノシシバラ肉 ポートワイン 香味野菜 黒糖 付け合わせ野菜...
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ぶたりんご そしてセージ
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本日休みで ぶたりんご フレッシュセージと林檎が合うてな感動を 肉肉しいぶたりん...
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グルメだれ ビーフステーキ
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ステーキを美味しく焼くコツは 事前に室温に戻しておくこと ポートワインやマッシュ...
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ちょっいと贅沢に 笑 牛ロースのロティ ポルト酒のソース
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牛ロース肉を こんがり中はロゼに仕上げジューシーに ポルトガルの甘いフォーティフ...
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