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粒胡椒のフィセル バゲット修行
粒胡椒のフィセル バゲット修行
元種を使い切りで焼いたパンです ピリッと刺激的で 個性豊かな面々に焼き上がりまし...
材料: 準強力粉 ライ麦粉 自家製酵母元種 粉 液が1 1のもの モ...
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フランスパンの講習会
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服部の文化祭にて フランスパンの神様 フィリップ ビゴ氏の講習会へ 無料です 試...
材料: リスドール ドライイースト 青サフ お湯 砂糖 食塩 モルト...
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フィセル
フィセル
なかなか上手に焼けないバケット 姉のとこに行ってポイント教わってきました 1人で...
材料: 準強力粉 イースト 塩 モルト Cフード 水
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レーズン酵母でハード系
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材料: タイプER レーズン酵母元種 コントレックス モルトパウダー...
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きなこのフィセル
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オーブンで焼いてる時のきな粉の香りは最高 焼きたてにたっぷり餡子をのせて食べまし...
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バタール
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フィセルと同じ生地を150gで バタール やはり 長いと成型の まずさ クープの...
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よもぎと大納言のフィセル
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フィセル 日本語で 紐 の意味 今回は 春よ恋 使用でもっちりソフトなフランスパ...
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タラコフランス
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連投失礼します フィセル タラコフランスにして頂きました うんうん 皮がパリッと...
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バジルとオリーブオイルのフィセル ドライトマトのフォカッ...
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パン ポルテのパン 小さいお店ですが青山のブレッドワークスに負けないパンです
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まねっこフレンチ ピカルディー風 登志子のキッチン
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昨夜は ポール ボキューズ  月のフレンチサロン でした お題は ピカルディーと...
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ゴルゴンゾーラと林檎とイチジクの紅茶ジャムをフィセルのバ...
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ジャンルのパン類 ベーグルとかサンドはあるのにバゲットの項目はないんや ジャムは...
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アボガドと里芋のグラタン
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忘年会の持ち寄り 最初に作った 細いフランスパンのフィセルで作ったピザトーストが...
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フィセル
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クープが 失敗です
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姉宅でランチ
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姉がランチを用意してくれました ムール貝のガーリックバター味 ホワイトアスパラの...
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フィセル
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なんちゃってハードロール フィセルです エッジがあるぞ
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